苏教版 专题1第一单元 有机化学的发展与应用

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1、第一单元　有机化学的发展与应用学习目标1.了解有机化学的发展简史。2.初步认识有机化学在多个领域的重要应用。3.认真体会有机化学在提高人们生活质量等各方面的重要作用。课堂互动讲练知能优化训练课前自主学案探究整合应用第一单元课前自主学案自主学习一、有机化学的发展1．我国早期的有机化学我们的祖先在3000多年前用_____作燃料，2000多年前掌握___________________的开采，从植物中提取_________________等物质已经有上千年的历史。煤石油和天然气染料和香料2．有机化学的形成“有机化学”一词于1806年首次由瑞典的

2、________________提出，当时是作为无机化学的对立物而命名的。1824年，德国化学家维勒用氰经水解制得了草酸；1828年，他在无意中用加热的方法又使氰酸铵转化成了__________。氰和氰酸铵都是无机物，而草酸和尿素都是有机物。贝采利乌斯尿素3．现代有机化学21世纪的今天，各种合成有机物已经渗透到各个领域；有机化学已经与其他学科融合形成了________________、____________以及环境科学等多个新型学科。分子生物学材料科学思考感悟1．有机化学的发展经历了哪些阶段？【提示】有机化学的发展经历了三个阶段：第一阶段

3、是从动物中分离、提取出天然有机物并加以利用；第二阶段是研究有机物的组成、结构、性质和应用；第三阶段是根据需要合成自然界中存在的和不存在的有机物。二、有机化学的应用1．人类的衣食住行离不开有机物天然有机物：如糖类、_________、_________、石油、天然气、天然橡胶等。合成有机物：如________、_____________、合成橡胶、合成药物等。油脂蛋白质塑料合成纤维2．有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。生命体中许多物质都是有机物，如细胞中存在的糖类、______、________、________和核酸等，都是有机物

4、。3．_________中大多数是有机化合物，在帮助人们战胜疾病，延长寿命的过程中发挥着重要的作用。脂肪氨基酸蛋白质药物思考感悟2．有机物和无机物在哪些性质上存在着不同？【提示】有机物和无机物之间在物理性质和化学性质方面均存在着较大的不同，物理性质如熔沸点、水溶性等，化学性质如可燃性、反应速率等。自主体验1．打破无机物和有机物界限，否定“生命力论”的科学家是()A．贝采利乌斯B．维勒C．拉瓦锡D．汤姆生解析：选B。打破无机物和有机物界限，使人类认识有机化学的脚步前进的科学家是维勒。2．自然界中化合物的种类最多的是()A．无机化合物B．有机化

5、合物C．铁的化合物D．碳水化合物解析：选B。碳原子既可与其他原子形成共价键，碳原子之间也可相互成键，既可以形成单键，也可以形成双键或叁键。多个碳原子可以相互结合成长短不一的碳链和碳环，碳链和碳环还可以相互结合。所以有机化合物的种类繁多。3．(2011年盐城高二检测)据估计，地球上的绿色植物通过光合作用每年能结合来自CO2中的碳1500亿吨和来自水中的氢250亿吨，并释放4000亿吨氧气。光合作用的过程一般可用下式表示：CO2＋H2O＋微量元素(P、N等)光能叶绿素(蛋白质、碳水化合物、脂肪等)＋O2下列说法不正确的是()A．某些无机物通过光

6、合作用可转化为有机物B．含碳的化合物都属于有机物C．叶绿素能够参与光合作用的光反应D．增加植被，保护环境是人类生存的需要解析：选B。碳的氧化物、碳酸盐等，它们在物质的分类上属于无机物。课堂互动讲练要点一有机物与无机物的区别性质和特点有机物无机物种类很多(3000万种)10多万种溶解性多数不溶于水，易溶于有机溶剂，如油脂溶于汽油，煤油溶于苯多数溶于水，而不溶于有机溶剂，如食盐、明矾溶于水耐热性多数不耐热；熔点较低(400℃以下)，如淀粉、蔗糖、蛋白质、脂肪受热分解；C20H42熔点36.4℃，尿素132℃多数耐热难熔化；熔点一般很高。如食盐、

7、明矾、氧化铜加热难熔，NaCl熔点801℃可燃性多数可以燃烧，如棉花、汽油、天然气都可以燃烧多数不可以燃烧，如CaCO3、MnCl2不可以燃烧是否是电解质多数是非电解质，如酒精、乙醚、苯都是非电解质、溶液不电离、不导电多数是电解质，在水溶液中或熔融状态下导电。如HCl、氢氧化钠、氯化镁是强电解质化学键多数是极性键或非极性键多数是离子键或共价键晶体类型分子晶体多数离子晶体化学反应复杂，副反应多，多用“―→”表示，反应较慢，如生成乙酸乙酯的酯化反应在常温下要16年才达到平衡简单，副反应少，用“===”表示，反应快，如氯化钠和硝酸银反应瞬间完成(

8、2011年扬州高二检测)下列说法正确的是()A．只要是含碳元素的化合物一定是有机物B．有机物是只有在生物体内才能合成的物质C．冰醋酸易溶于水D．有机物都难溶于水，而易溶于有机溶剂