北师大版七年级生物上册 3.5.4 蒸腾作用 教案.doc

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1、蒸腾作用〖教学目标〗　　1.知识：　　(1)描述植物的蒸腾现象，解释植物水分散失的主要原因；　　(2)举例说明蒸腾作用的概念；　　(3)举例说出气孔的数目和分布与植物蒸腾作用的关系；　　(4)说出蒸腾作用对植物生活的意义。　　2.能力：　　(1)观察植物蒸腾失水的演示实验，运用观察和分析能力；　　(2)探究植物气孔的数目和分布，运用科学探究的一般技能。　　3.情感态度与价值观：　　(1)结合植物蒸腾失水的观察实验，以及植物气孔的数目和分布的探究实验等，形成对生命科学研究的浓厚兴趣；　　(2)通过探究植物气孔的数目和分布，树立生物体的结构和功

2、能与环境相适应的观点。　　2.教学重点　　(1)蒸腾作用的概念和意义；　　(2)探究植物气孔的数目和分布。　　3.教学难点-64-　　(1)蒸腾作用的概念和意义；　　(2)探究植物气孔的数目和分布实验。〖教学过程〗　　★导入新课　　一株玉米从出苗到结实的一生中，大约需要消耗200千克以上的水。这其中作为植物组成成分的水为1.827千克，维持植物生理过程的水为0.25千克，两者用水量加起来约为2.077千克，仅占植物吸入体内水分总量的1％，那其余的99％的水分“跑”到哪里去了呢？　　要弄明白这个道理，我们就得从植物的蒸腾作用说起，那么，什么叫

3、做蒸腾作用呢？蒸腾作用对植物生活有什么意义呢？　　今天我们就来一起研究这些问题。　　师生共同学习探究新课。　　（一）植物的蒸腾现象　　请学生仔细观察老师的演示实验，在观察时，请思考以下几个问题，并分组讨论：　　①描述两个塑料袋上出现的实验现象。　　②试解释发生上述实验现象的原因。　　③两个试管内的水面上为什么要滴些植物油？　　④为什么要将实验装置放在温暖、有阳光的地方？-64-　　演示“植物的蒸腾失水”的实验目的，首先在于使学生观察到植物的蒸腾现象，然后，通过引导学生分析这种生理现象，使他们认识到：植物体内水分能够以水蒸气形式散失（水珠的发

4、生），从而解答了导入时提出的玉米一生所吸收总水量的99%的水“跑”哪去了的问题。　　通过演示实验引导学生追问，植物体为什么要大量地散失水分？它们是怎样散失水分的呢？这样做有什么意义？从而引导出本节课的主题――植物的蒸腾作用。　　（二）蒸腾作用　　教师在演示实验的基础上总结：　　①蒸腾作用的环境因素――温度、阳光。　　②蒸腾作用的主要结构基础――气孔。　　③什么是蒸腾作用？　　植物体内的水分以气体形式散发到体外的过程，叫做蒸腾作用。　　（三）探究植物气孔的数目和分布　　1.在确定了水分是从叶片的气孔蒸发出去的这一事实后，教师启发学生：阳地植物

5、与阴地植物的生活环境不同，有些植物可以生活在不同环境中，同一株植物的上部叶子和下部叶子，以及同一片叶的上表皮和下表皮接受光照的强弱也是不同的，那它们的叶子上的气孔的数目和分布会不会一样呢？　　通过质疑，使学生产生探究“植物气孔的数目和分布”的兴趣，把全部学生分成八组，用大约20分钟的时间，让各组学生去探究。在各组开展探究活动前，将《活动评价表》发给学生。　　2.教师建议方案（对开展探究活动有困难的小组提供）。　　方案一：　　①问题：探究不同生态环境中植物气孔的数目和分布-64-　　②假设：a．阳地植物比阴地植物气孔数目多或少。　　　　　　b

6、.同一植株在阳地生活的植株比阴地生活的植株气孔的数目多或少。　　　　　　c.同一植株，上部叶子比下部叶子气孔的数目多或少。　　　　　　d.同一片叶子，上表皮比下表皮气孔的数目多或少。　　③制定和实验计划　　a.材料器具：烧杯、镊子、70℃以上的热水、蚕豆叶、玉簪叶、枸树叶。　　b.方法步骤　　将对比叶子分别浸在盛有70℃以上的热水的烧杯中，看叶片表面会不会产生气泡，如果有气泡，统计气泡的数目，根据不同假设，记录在下面的表（一）至（四）格中。        -64-　　④分析数据，确定假设是否成立。方案二：　　①问题：探究不同生态环境中植物气

7、孔的数目和分布。　　②假设：　　a.阳地植物比阴地植物气孔数目多或少。　　b.下表皮比上表皮气孔数目多或少。　　③材料器具：显微镜、载玻片、盖玻片、清水、剪刀、镊子、解剖针、蚕豆叶、玉簪叶。　　④方法步骤：　　a.分别取蚕豆叶和玉簪叶的上下表皮，制作临时装片。　　b.用显微镜观察临时装片，在相同放大倍数下，统计视野内气孔数目，记录在表（五）中：　　c.分析数据，确定假设是否成立。　　3.注意问题　　①本活动为学生活动，要给学生提供充足时间，保证学生独立完成探究活动。-64-　　②鼓励学生提出不同的假设，并针对本组的假设设计实验计划，设计实验

8、计划时要有定量研究的意识，能获得可靠的实验数据。　　③教师特别注意不要包办代替，要给学生充分思考的空间，即使实验失败也是一种结果。活动的目的不是以实验结果为唯一目的，关键是实施实