口服乳铁蛋白的作用

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1、口服乳铁蛋白的生理试验迄今，各国研究者进行了一系列动物和人体口服乳铁蛋白的试验，证实了口服乳铁蛋白的生理功效。TeraguchiS等在喂食老鼠的牛乳中加入2％牛乳铁蛋白（简称为b乳铁蛋白）或2％牛乳铁蛋白水解物（b乳铁蛋白h），发现喂食期间粪便中一般肠杆菌，如链球菌、梭状芽孢杆菌等的增殖受到抑制，其数量和细菌迁移的数量与仅喂食牛乳的对比组比较均有所下降，而双歧杆菌数量则没有减少。由于其它试验证实所添加的b乳铁蛋白或b乳铁蛋白h对脾淋巴细胞的芽生反应并无影响，所以确认口服b乳铁蛋白或b乳铁蛋白h是通过抑制肠道中细菌的增生来抑制细菌迁移的。LeeWJ等人对无菌状态下生长的小猪静脉注射大肠杆菌

2、脂多糖（LPS）之前，对其喂食乳铁蛋白。结果表明：喂食过乳铁蛋白的小猪死亡率为16.7％，相比之下对照组小猪死亡率竟高达73.7％，从而证实喂食乳铁蛋白可明显减少因内毒素而导致的致死性休克。TogawaJ等人对葡聚糖硫酸钠（DSS）诱导性肠炎的鼠进行动物生理试验，从喂食DSS前的3天直至鼠死亡，持续以管饲法喂食乳铁蛋白。口服乳铁蛋白后发现抗炎症细胞素，白细胞介素IL-4，IL-10明显增加，而炎症前体细胞素、瘤坏死因子a，IL-1?，IL-6则明显下降。口服乳铁蛋白对消化道外感染的抑制作用一个最重要的进展在于：研究证实，口服乳铁蛋白无需被肠道吸收即可对远离消化道的动物及人体的病菌感染部位

3、发挥作用。YamauchiK等人以600mg或2000mg的剂量，分别对37名患中度和重度足癣的成年人进行连续8周口服牛乳铁蛋白的生理试验。这项开创性双盲医学试验在临床上表明：红发癣菌（Trichophytonrubrum）和须发癣菌（Trichophytonmentagrophytes）的数量及一些皮肤病症状，包括水疱和趾间足癣在口服牛乳铁蛋白后均有所改善。HaversenLA等人在雌鼠膀胱中滴注大肠杆菌30min后，对老鼠喂食乳铁蛋白及其肽。发现食用人乳铁蛋白（h乳铁蛋白）有明显的抗炎作用。喂食h乳铁蛋白后观察到在感染病菌2h后尿道IL-6有所减少；24h后体系中IL-6有所下降。这

4、是有关口服h乳铁蛋白及其肽可减少尿道感染和发炎的首篇报道。NatsukoTokakura等人对一些患有鹅口疮症状（口腔念珠菌病）的老鼠进行口服牛乳铁蛋白的生理试验。在感染念珠菌的前1天开始口服牛乳铁蛋白，实验证实口服乳铁蛋白后口腔中的白色念珠菌数量就有所下降，在口服牛乳铁蛋白后的第七天舌部损伤已明显被改善。因而不论从肉眼还是显微镜观察，均确认口服乳铁蛋白及其胃蛋白水解产物有抑制口腔念珠菌的作用。上述疾病的感染部位均远离消化道，乳铁蛋白在口服后如何发挥其生理功能已经引起广泛关注。SusumuTeraguchi等人在老鼠的食物中加入4％卵清蛋白（OVA）和乳铁蛋白，通过ELISA反应或SEL

5、DI亲合质谱分析，在血浆入口处检验出少量的OVA，乳铁蛋白不被检出。在鼠的饮用水中加入5％葡萄糖来增加肠道的渗透性，发现OVA检出量有所增加，而乳铁蛋白仍未被检出；乳铁素（lactoferric）结果相同。故可肯定口服的牛乳铁蛋白及其较大分子片段均不被鼠肠道所吸收。