简报食品安全培训.doc

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1、简报第32期哈尔盖镇民族寄宿制完全小学2012年9月16日食品安全培训杜绝安全隐患学校为提高学校食堂的质量，确保学校全体师生的饮食健康与安全，于9月16日对学校食堂从业人员、后勤管理人员进行了食品卫生安全知识培训。参会人员有焦会武副校长、杨更登主任以及后勤管理人员、食堂从业人员等18人参加。首先，后勤全体从业人员观看了学校食堂食品安全与操作规程教育片，其次，焦会武副校长专门对食品卫生安全作如下方面的培训：一、设施的卫生要求；二、库房的卫生要求；三设备与工具的卫生要求；四、原料采购的卫生要求；五、贮存卫生的要求；六、粗加工及切配卫

2、生要求；七、留样要求；八、记录管理要求；九、从业人员健康管理；十、从业人员培训、从业人员个人卫生、从业人员工作服管理；十一、食物中毒原因及预防措施。此次培训经过两个多小时，通过这次培训，从业人员对食堂安全有了全新的认识，提高了安全意识，为学生的健康做好了全方位的保障。本期报：县教育局县督导室镇政府存档