客房部人员整体工作安排.doc

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1、客房部人员架构说明客房部编制共103人（客房部经理1人，楼层主管3人，PA、园林主管1人，服务中心、总机领班1人，厍房领班1人；楼层领班7人，PA领班2人，园林领班1人，泳池领班1人，总机话务员5人，服务中心文员4人，布草员3人，PA清洁员13人，园林工6人，救生员5人，楼层服务员50人）。1、客房部经理1名：负责整个客房部行政管理工作。一、楼层：淡季：主管3名；领班7人；服务员46人，合计：56人。旺季：主管3人；领班7人；服务员50人。合计60人2、楼层主管3名：主要负责楼层日常管理工作。1名负责1#2#楼264间，1名负

2、责3#164间。3、楼层7名：其中早班领班5名，负责每日60—85间房的查房、督导工作。1名中班领班负责整个楼层管理督导。1名领班主要替休。4、楼层服务员共50名：按74%的住客率计算，每天打扫房间数为312间/夜，（以1#13间、2#14间、贵宾楼2—4楼13间、5—13F10间房预估，结合新员工试用期、计划卫生的折算、空房的清洁折算等，实际服务员平均每人工作量为11间。）早班需要29人对客房进行日常清洁，中班需6人对客服务和夜床工作，夜班需3人，替休需8人。另4名旺季做为机动人员。二、服务中心、总机、厍房：主管1人、服务中

3、心、总机领班1人；厍房布草领班1人；服务中心文员4名；总机5人；厍房、布草收发员3人。共计：15人1、服务中心、总机、厍房：主管1人，负责服务中心、总机、厍房及替楼层主管休息。2、服务中心领班1名：负责总机、服务中心的督导。3、厍房布草收发领班1人：负责布草收发及盘点报表、厍房的管理工作4、服务中心文员4名：其中3名主要负责三个班次的客房部信息的传达。1名替休和协助客人高峰期早晚班工作。5、总机5名：其中3名各负责三个班次2个话务台的接线工作，1名在客人高峰期间早班协助工作。1名负责替休。6、布草员3名：每人负责1栋楼的布草的

4、管理工作和一次性用品的发放、酒水的领用。三、PA园林：主管1名；PA领班2人；园林领班1人；PA服务员13名；园林6人；合计23人7、PA、园林主管1名：主要负责整个PA、园林的日常管理工作。8、园林领班1名：主要负责园林日常工作的督导。9、PA领班2名：1名负责中班PA工作的督导。1名主要负责夜班计划卫生开展和督导。10、PA清洁员13名：6名负责7：00—15：30间的公共区域的保洁和计划卫生的开展。1名负责早班的替休。4名负责于15：00—23：30间的公共区域的保洁和计划卫生的开展。1名负责于23：00—7：00间PA

5、计划卫生开展。1名负责中夜班的替休。1、园林工6名：主要负责4个园林区的日常浇水、垃圾清扫工作。1名负责对整个园区的修剪和苗木的补种及园区的防虫害工作。1名负责替休。四、泳池：领班1人，救生员6人，合计：7人2、泳池领班1名：主要负责对泳池工作和鱼疗池工作的督导。3、救生员6名：2名负责7：00—15：30间的泳池卫生安全工作。3名于15：00—23：30负责泳池、鱼疗池的安全卫生营业工作。1名替休。