gc-ms法比较鲜姜与干姜的风味物质

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1、GC-MS法比较鲜姜与干姜的风味物质1.3.1鲜姜风味物的制备将鲜姜清洗去净泥土,去除根蒂、变色部分。称取200g鲜姜,切丝,用质量比1∶1的80°酒精抽提。选用1支10mL洁净的玻璃离心管,吸取1mL鲜姜萃取液、4mL正己烷震荡萃取1min,静置分层后,用吸管移去下层鲜姜萃取液,之后再重新注入1mL萃取液,重复操作7次,将风味物转移至正己烷中[5](注:若多次萃取后正己烷与鲜姜萃取液不再分层,则将离心管置于离心机中离心5min,直到分层清昕)。选用洁净的5mL容量瓶,收集正乙烷鲜姜萃取液,待测。渗漉法是在药粉中添加浸出溶剂使其渗过药粉，自下部流出浸出液的一种浸出方法。

2、　　当渗出溶剂渗过药粉时，由于重力作用而向下移动，上层的浸出溶剂或稀浸液不断置换浓溶液，形成浓度阶梯，使扩散能较好的进行，故浸出效果优于浸渍法。渗漉法对药材的粒度及工艺技术条件要求较高，若条件操作不当，可影响渗漉效率，甚至影响渗漉过程的正常进行。此外，对新鲜及易膨胀药材、无组织结构的药材不宜使用。　　渗漉法适用于药厂生产。先将中药材粉碎成粗末，加入适量的酒精或其他适宜溶剂浸润2—4小时，使药材粗粉充分膨胀，分次均匀地装入底部垫有脱脂棉的渗漉器中，每次装好后用木棒压紧。装完中药材，上面盖上纱布，并压上一层洗净的小石子；以免加入溶剂后使药粉浮起。然后打开渗滤器下口的开关，再

3、慢慢地从渗漉器上部加进溶剂，当液体自下口流出时关闭上开关，从而使流出的沼体倒入渗漉器内，继续加入溶剂至高出药粉面数厘米为止，然后加盖，放置24-48小时后打开下口开关，使渗漉液缓缓流出。按规定量收集漉液，回收溶剂即得浸膏。