《植物学》课件：茎.ppt

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1、第五章茎一、茎的生理功能二、茎的基本形态三、茎的结构四、茎的变态茎茎是植物的地上部分的营养器官，上面着生叶、花、果实、种子，下面连接根。一、茎的生理功能输导支持贮藏合成繁殖二、茎的基本形态（一）茎的外形长枝（营养枝）节、节间短枝（果枝）叶痕、叶迹（维管束迹）、芽鳞痕顶芽腋芽节芽鳞痕托叶痕节间无花果长枝、短枝银杏（二）芽的类型顶芽定芽位置侧芽（腋芽）不定芽叶芽枝条结构花芽花或花序混合芽(如苹果的顶芽)鳞芽鳞片裸芽生理活动芽活性休眠芽主芽副芽（三）茎的生长习性与分枝1.茎的生长习性直立茎——大多数植物平卧茎——蒺藜、地锦匍匐茎——狗牙根、甘薯攀缘茎——葡萄、黄瓜缠绕

2、茎——牵牛合轴分枝二叉分枝单轴分枝合轴分枝假二叉分枝假二叉分枝单轴分枝2.分枝和分蘖二叉分枝合轴分枝单轴分枝杉木合轴分枝无花果树二叉分枝假二叉分枝石竹禾本科植物的分蘖三、茎的结构茎尖的分区：分生区、伸长区、成熟区原套原体髓分生组织原分生组织初生分生组织成熟组织周缘分生组织原表皮基本分生组织（部分）原形成层基本分生组织（部分）皮层、髓射线维管束髓表皮（一）茎尖的结构1.双子叶植物茎的初生结构表皮厚角组织皮层薄壁组织初生韧皮部（外始式）维管束束内形成层初生木质部（内始式）髓射线髓皮层中柱（维管柱）（二）茎的结构双子叶植物根、茎初生结构的区别根茎根尖、茎尖分区根冠、分

3、生区、分生区、伸长区、成熟区伸长区、成熟区侧根、侧枝的起源侧根是内起源侧枝为外起源表皮吸收组织；保护组织；不角化；具根毛；角化；具表皮毛、腺毛等皮层功能横向运输、贮藏等主要是贮藏外皮层后期栓化厚角组织内皮层明显；多具凯氏带不明显；有的具淀粉鞘中柱鞘明显不明显初生木质部与初生韧皮部的排列相间排列内外相对排列初生木质部的发育方式外始式内始式髓和髓射线一般无多具有(1)形成层的活动和次生维管组织的形成束内形成层（外）次生韧皮部维管形成层髓射线束间形成层（内）次生木质部2.双子叶植物茎的次生结构次生韧皮部纺缍状原始细胞切向分裂轴向的维管系统次生木质部侧横径向分裂、倾斜的

4、垂周分裂维管形成层裂裂扩大维管形成层环径向分裂韧皮射线射线原始细胞切向分裂径向的射线系统木射线维管形成层的活动（2）木栓形成层的活动木栓层木栓形成层栓内层表皮（苹果）厚角组织（椴树）植物剥皮再生周皮树皮（3）木材的结构春材(早材)年轮秋材(晚材)心材与边材木材三切面：横切面、径切面、弦切面表皮初生韧皮部(外始式)维管束初生木质部(内始式)V字型维管束鞘基本组织特点:1.没有形成层，只有初生结构2.有限维管束散生在基本组织中3.初生木质部呈“V”字型双、单子叶植物茎结构比较3.单子叶植物茎的结构特点4.裸子植物茎的结构特点裸子植物茎的基本结构与双子叶植物相似，初生

5、结构包括表皮、皮层、维管柱三个部分，有形成层，能进行次生生长。主要不同点：木质部没有导管，只有管胞；韧皮部没有筛管，只有筛胞。四、茎的变态根状茎——藕、姜块茎——马铃薯鳞茎——洋葱、大蒜、百合、水仙球茎——芋、慈菇肉质茎——仙人掌、莴苣茎卷须——葡萄、南瓜枝刺——皂荚、山楂、柑桔等1.根状茎姜华重楼B芽痕C鳞叶痕2.块茎鲜天麻，可见到：顶芽、侧芽眼、鳞叶痕3.球茎芋4.鳞茎——无被鳞茎百合4.鳞茎——有被鳞茎蒜5.叶状茎石刁柏6.茎刺皂荚7.茎卷须爬山虎卷须顶端变态为吸盘茎的变态2茎的变态1END双子叶植物茎的初生结构立体图解茎的初生结构表皮初生木质部皮层初生韧

6、皮部束中形成层髓射线髓维管束维管柱双子叶植物茎的初生结构初生韧皮部初生木质部髓表皮机械组织髓射线束内形成层双子叶植物茎的初生结构轮廓图表皮(保护组织)皮层(薄壁组织)初生韧皮部(维管组织)髓射线(薄壁组织)髓(薄壁组织)初生木质部(维管组织)束中形成层(分生组织)形成层的产生及活动双子叶植物茎次生生长的三种主要类型图解纺锤状原始细胞与射线原始细胞年轮及早材、晚材早材晚材年轮木栓形成层的产生及其活动周皮1玉米茎的结构与维管束玉米茎立体图解小麦与水稻茎的结构初生增厚分生组织返回茎芽的类型不定芽落地生根木材结构单双子叶植物茎比较茎的生活习性类型茎的初生结构和次生结

7、构的发育过程茎尖的结构被子植物茎尖顶端分生组织分区图解木材的三切面苹果茎的立体结构（木材三切面）松茎（示树脂道）双子叶植物茎的次生结构根的初生结构表皮(吸收组织)内皮层(薄壁组织)中皮层(薄壁组织)初生木质部(维管组织)初生韧皮部(维管组织)中柱鞘(薄壁组织)薄壁细胞(薄壁组织)外皮层(薄壁组织)茎的初生结构表皮(保护组织)初生木质部(维管组织)皮层(薄壁组织)初生韧皮部(维管组织)束中形成层(分生组织)髓射线(薄壁组织)髓(薄壁组织)维管束维管柱