第1节脂肪烃培训课件.ppt

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1、第一节脂肪烃04十月2021石油的分馏煤的干馏化石燃料一、烃的来源与分类石油煤烃甲烷乙烯乙炔苯1、烃的来源阅读教材P35甲烷、乙烯的分子结构甲烷是正四面体型分子，键角为109O28’；乙烯分子中含有碳碳双键，是平面型分子（6个原子共面）。乙烯分子的电子式和结构式注意：结构简式的正误书写正：CH2=CH2H2C=CH2误：CH2CH2性质和反应有机化合物无机物溶解性大多数不溶于水，易溶于有机溶剂。如油脂溶于汽油，煤油溶于苯。多数溶于水，而不溶于有机溶剂。如食盐、明矾溶于水。耐热性多数不耐热，熔点较低(4

2、00℃以下)。如淀粉、蔗糖、蛋白质、脂肪受热易分解；C20H42熔点36.4℃,尿素132℃。多数耐热难熔化；熔点一般很高。如食盐、明矾、氧化铜加热难熔，NaCl熔点801℃。可燃性多数可以燃烧。如棉花、汽油、天然气都可以燃烧。多数不可以燃烧。如CaCO3、MnCl2不可以燃烧。电离性多数是非电解质。如酒精、乙醚、苯都是非电解质、溶液不电离、不导电。多数是电解质。如盐酸、氢氧化钠、氯化镁的水溶液是强电解质。化学反应特点一般较复杂，副反应多，较慢，属于可逆反应。如生成乙酸乙酯的酯化反应在常温下要16年才

3、达到平衡。一般简单，副反应少，反应速率较快。如氯化钠和硝酸银反应瞬间完成。3、有机物和无机物的区别性质和反应有机化合物无机物溶解性大多数不溶于水，易溶于有机溶剂。如油脂溶于汽油，煤油溶于苯。多数溶于水，而不溶于有机溶剂。如食盐、明矾溶于水。耐热性多数不耐热，熔点较低(400℃以下)。如淀粉、蔗糖、蛋白质、脂肪受热易分解；C20H42熔点36.4℃,尿素132℃。多数耐热难熔化；熔点一般很高。如食盐、明矾、氧化铜加热难熔，NaCl熔点801℃。可燃性多数可以燃烧。如棉花、汽油、天然气都可以燃烧。多数不可

4、以燃烧。如CaCO3、MnCl2不可以燃烧。电离性多数是非电解质。如酒精、乙醚、苯都是非电解质、溶液不电离、不导电。多数是电解质。如盐酸、氢氧化钠、氯化镁的水溶液是强电解质。化学反应特点一般较复杂，副反应多，较慢，属于可逆反应。如生成乙酸乙酯的酯化反应在常温下要16年才达到平衡。一般简单，副反应少，反应速率较快。如氯化钠和硝酸银反应瞬间完成。3、有机物和无机物的区别思考并讨论：烷烃的物理性质有哪些递变性？二、烷烃和烯烃的物理性质1、烷烃的物理性质2、烯烃的物理性质A、物质状态:常压下，1～4个碳的烃是

5、气体，5～16个碳的烃是液体，17个碳以上的为固体。B、烃的沸点随相对分子质量的增加而升高。C、密度随相对分子质量的增加，逐渐增大。烷、烯烃物理性质的递变性气→液→固随分子中碳原子数的增加而呈规律性的变化。甲烷（烷烃）乙烯（烯烃）1、氧化反应①可燃性（在O2点燃）②稳定性：不被高锰酸钾等强氧化剂氧化，不与酸碱反应。2、取代反应（光照下）注意：A、逐一取代，产物为混合物，不宜制备。B、甲烷的四种产物均不溶于水。常温下CH3Cl是气体，其余均为液体；3、高温裂解1、氧化反应①可燃性(在O2点燃)C2H4+

6、3O2→2CO2+2H2O②被KMnO4氧化（鉴别和除去乙烯）能使酸性KMnO4溶液褪色2、加成反应（能使溴水褪色）CH2=CH2+Br2→BrCH2-CH2BrCH2=CH2+HCl→CH3-CH2Cl注意：A、常用的加成试剂：H2、X2、HX、H2O、HCN等B、加成反应是烯烃等不饱和烃的特征反应，但不是化合反应。3、加聚反应三、烷烃和烯烃的化学性质【练习】1、写出下列反应的化学方程式，并指出反应类型及其分类依据⑴乙烷与氯气生成一氯甲烷的反应⑵乙烯与溴的反应⑶乙烯与水的反应⑷乙烯生成聚乙烯的反应C

7、H3CH3+Cl—Cl→CH3CH2Cl+HCl光CH2=CH2+Br—Br→BrCH2-CH2BrCH2=CH2+H—OH→CH3-CH2OHnCH2=CH2———→—CH2-CH2—一定条件n取代反应加成反应加成反应加聚反应2、写出下列反应的化学方程式⑴乙烯与氯化氢反应⑵丙烯与氯化氢反应⑶丙烯生成聚丙烯的反应CH2=CH2+HCl→CH3-CH2ClCH3CH=CH2+HCl→CH3CH2CH2ClCH3CH=CH2+HCl→CH3CHClCH3阅读教材P30【资料卡片】CH2=CHCH=CH2+

8、Cl2→CH2=CH—CHCl—CH2ClCH2=CHCH=CH2+Cl2→ClCH2—CH=CH—CH2Cl1，2—加成1，4—加成二烯烃属于不饱和烃，分子通式为CnH2n-2（n≥3）。有不饱和烃的通性，其加成类型与反应条件有关。CH3CH=CHCH3四、烯烃的顺反异构CH2=CHCH2CH3CH2=CCH3CH32-丁烯2-甲基-1-丙烯1-丁烯[思考]2-丁烯中与碳碳双键相连的两个碳原子、两个氢原子是否处于同一平面？如处于同一平面，与碳碳双键相连