绿农01养殖业ppt课件.ppt

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1、广东农工商职业技术学院热作与管理工程系绿色食品生产技术---养殖业养殖业绿色食品生产技术主要内容概述饲养场的选择与建设水产品养殖区的选择饲养对象的营养要求饲养业饲料的选择绿色食品生产技术---养殖业3绿色食品生产技术---养殖业概述畜、禽、水产品是绿色食品的重要组成部分，是人类脂肪、蛋白质等营养物质的主要来源，是人们的生活必需品。其产品不仅直接供应市场，同时也是一些加工业的重要原料。绿色食品生产技术---养殖业随着饲料工业和养殖业规模经营的高速发展，养殖业产品在满足了人们需要的同时，也带来了一些无法回避的现实问题。人们发现，人类常见的癌症、畸形、抗药性和

2、某些中毒现象与肉、奶、蛋中的抗生素、激素及其他合成药物的残留有关。概述绿色食品生产技术---养殖业近年来，随着生活水平的提高和消费条件的不断改善，人们对肉食品的安全、卫生十分关注。因此，养殖业生产的重点也必须从数量温饱型生产向质量效益型生产转变。为了保证畜禽、水产品有较高的质量，在国际市场上具有竞争优势，要严格按照畜禽、水产品生理学要求和绿色食品生产操作的有关规定进行生产和管理。我国已加入世贸组织，只有生产优质的绿色产品，才能参与市场竞争，进一步拓展国际市场。绿色食品生产技术---养殖业主要内容概述饲养场的选择与建设水产品养殖区的选择饲养对象的营养要求饲

3、养业饲料的选择绿色食品生产技术---养殖业3绿色食品生产技术---养殖业饲养场的选择与建设畜禽饲养环境质量如何是决定绿色食品养殖业能否发展的关键环节之一。饲养环境包括：①养殖场的外部环境，如放牧地等，②养殖场的内部环境，如圈舍等。绿色食品生产技术---养殖业按照中国绿色食品发展中心的要求，评价和衡量绿色食品饲养场的环境质量有空气、土壤、水质。饲养场需符合的规定：生产绿色食品畜禽产品的产地应符合《绿色食品—产地环境技术标准》(NY/T391-2000)；符合国家畜牧行政主管部门制定的良种繁育体系规划的布局要求；符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划；符

4、合当地农业产业化发展和结构调整要求。绿色食品生产技术---养殖业饲养场的选择与建设1．场址选择拟建的畜禽饲养场（舍）要根据饲养动物的生理特点以及当地环境、地形、地势等选择适宜的位置，合理规划整个饲养场（舍）。要求能为畜禽创造一个舒适的生活环境，便于饲养管理和卫生防疫，保证整个畜禽群体能健康生长，提高其生产能力。畜禽舍的环境卫生不仅直接影响到畜禽的健康生长，而且还间接地影响到畜禽产品的品质。绿色食品生产技术---养殖业1．场址选择绿色食品畜禽场（舍）地应基本满足下述要求。（2）水源水质必须符合《生活饮用水质标准》GB5749-85，水量充足，最好用深层地下

5、水。（3）地形畜禽场（舍）要求地形开阔整齐，通风透气，交通便利。（1）地势要求干燥、平坦、背风、向阳，牧场场地应高出当地历史上最高的洪水线，地下水位则要在2m以下。绿色食品生产技术---养殖业1．场址选择绿色食品畜禽场（舍）地应基本满足下述要求。（4）位置饲养场（舍）应距交通主干线1000m以上；距居民居住区或其他畜牧场不小于2000m；应位于村镇的上风处，以利于有效地防止疫病的传播。以下地段和地区不得建场：①水源保护区；②旅游区；③自然保护区；④环境污染严重的地区；⑤畜禽疫病常发区等。绿色食品生产技术---养殖业饲养场的选择与建设2．场内布局在设计建造

6、畜禽场（舍）时，应尽量考虑避免外界不良环境对畜禽健康品质及生长发育的影响，又能使饲养效率充分发挥，取得最大的经济效益。场（舍）内的布局合理与否对生产管理影响很大，要坚持有利于生产、管理、防疫和方便生活的原则，统一规划，合理布局。绿色食品生产技术---养殖业2．场内布局场（舍）内布局地应基本要求：为有效防止疫病传播，应建立消毒设施，进入场（舍）必须进行消毒。各场（舍）下风处150m远的地方还应建立病畜禽隔离间等。场区布局与畜禽舍建筑要充分考虑畜禽生长发育和繁殖生产的环境要求，给予其舒适的外部环境，让其享受充足的阳光和空气，尽可能为畜禽提供它们固有的生活习性

7、所需的条件。绿色食品生产技术---养殖业2．场内布局场（舍）内布局地应基本要求：要求行政、生活区距场（舍）250m以上，场（舍）要单独隔离。在场（舍）下风50m左右的地势低洼处建粪便、垃圾处理场，畜禽饲养场的粪便应进行无害化处理，如进入沼气池发酵、高温堆肥、除臭膨化等。废水的排放应达到国家《污水综合排放标准》(GB8978-1996)。绿色食品生产技术---养殖业3．舍内环境要求畜禽的适宜生长环境因素主要包括温度、湿度、气流速度、光照以及新鲜清洁的空气等。(1)温度畜禽为恒温动物，在生产中要求舍温保持在畜禽适宜生长发育的温度范围内，冬暖夏凉。(2)湿度畜

8、舍空气中的湿度不仅直接影响家畜健康和生产性能，而且严重影响畜舍保温效果，是失热增