薏苡仁功能活性成分的研究进度.doc

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1、意以仁功能活性成分的研究进度慧茂仁(SemenCoicis,CoixSeed)俗称米仁、六谷子,又名慧仁、慧米、苣仁等，是单子叶禾本科植物慧茵干燥成熟的种子。慧米性凉，味甘淡、无毒，在中国古代就作为草本药物加以利用，《本草纲目》中有这样的记载：米能健脾益胃，补肺清热，去风渗湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便淋。惹茂喜阴喜湿，但能耐涝耐旱，在我国长江以南(贵州、广西、福建和台湾)、泰国、越南和老挝有大面积的栽种，种植资源丰富。慧茂仁中含淀粉60%〜65%、多糖5.28%、蛋白质18.31%、脂肪5.61%。此外，还含丰富的B族

2、维生素和磷、铁、钙、锌、钾等多种矿物质，其营养价值在禾本科植物中占第一位，被誉为世界禾本科植物之王。由于惹茂仁营养物质丰富，又兼有多种有益活性成分，具有突出的医疗保健作用而成为学者们研究的热点。因此，本文对近年来意茂仁活性成分及其功能特性的研究结果做一简要概述，旨在为慧茂仁的综合开发利用提供一定的参考。1营养价值迄今为止，已经有很多对慧茁仁营养成分的研究成果，分析方法也从传统的化学法改进为高效液相色谱法、近红外光谱成像技术等快速检测法。王颖用高效液相色谱法对慧茂植株的根、茎、叶、种仁、种皮和外壳6个不同部位进行了营养成分分

3、析，结果表明：种仁的VB1和VB2含量均高于大米,种仁和叶中均含有常见的17种氨基酸，包括7种必需氨基酸（色氨酸缺乏）和10种非必需氨基酸；其他部位含有16种氨基酸，同时脂肪酸分析显示种皮、茎、叶的不饱和脂肪酸相对含量达到70%以上。Liu等人则采用近红外光谱成像技术快速检测蕙茂仁中营养成分，实验测出惹茂仁中含脂肪7.12%,蛋白质14.48%,总纤维2.26%,钾2991.9mg/kg,磷1761.1mg/kg,硫3965.8mg/kg、镁1759.1mg/kg。慧米糠是慧米加工成精米时除去的外部物质，即慧茵仁的种皮，占

4、整个慧米总质量的6%〜10%,含油量在23%〜25%,比蕙茂仁的含油量高出许多，其中油酸和亚油酸分别占总油脂含量的50%和30%,Xiao用高效液相色谱法测定慧茂仁中的亚油酸，也得到同样的实验结果。此外，惹米糠中还含有植物笛醇、烷醇和油酰三种功能性油脂。根据以上的研究结果可以得出，慧茵仁含有多种氨基酸、矿物质和油脂类物质，具备较高的营养价值和学术研究价值。2慧茂的功能活性成分2.1抗癌、抗肿瘤活性成分早在1957年，日本学者中山宗春首次发现荷瘤小鼠腹腔注射慧茂仁乙醇提取物能抑制Ehrlich腹水癌细胞的增殖。自此，越来越多

5、的学者致力于研究蕙茂仁的抗癌和抗肿瘤活性。直到1995年，慈茂仁油注射用乳剂即康莱特注射液（1茵仁油质量分数10%）被国家正式批准用于癌症的治疗。现代临床实验证实：意茂仁在体内外有明显的抗肿瘤作用，对癌细胞的杀伤功能接近化疗西药，在预防和治疗癌症方面均有很好的功效。对惹仁油抗癌活性的研究一直是学者们关注的重点，其抗癌机制主要有抑制肿瘤血管形成、促进细胞凋亡、抑制细胞增殖、抑制相关酶的表达及降低酶活等几个方面。Wang将意茂仁酯作用于胃癌BGC-823细胞24h,然后用RT-PCR法和Westernbiot法检测细胞中的CD

6、44和CD133的含量来探索其抗癌机制，结果显示慧茂仁酯能以剂量和时间依赖的形式引起细胞中CD44和CD133表达水平下降，从而有效地抑制胃癌BGC-823细胞的增殖。进一步的研究还发现，意仁油不仅能有效抑制胃癌细胞的扩散，还能减轻化疗对机体产生的毒副作用。尹落通过流式细胞术研究KLT（主要成分为慧仁油）对肝癌的作用机制，发现经KLT处理后的肝癌细胞阻滞于G2/M期，且细胞晚期凋亡较明显。此外，意仁油还具有抗白血病细胞和肾癌细胞的增殖、抑制卵巢癌细胞株SK0V3的生长，促进人乳腺癌细胞系MCF-7的凋亡等功效。除意仁油外，

7、大量的研究表明：慧茂不同部位的甲醇提取物同样具有良好的抗癌活性。Lee、Lu等用IR,MS和NMR法从蕙米糠的甲醇提取液中分离、鉴定出5种内酰胺类抗癌活性成分，体外实验证实该类物质对肺癌细胞A549、直肠癌细胞HT-29和COCO205细胞有较强的抗增殖作用，大鼠实验数据显示：意米糠的甲醇提取物对癌细胞的半抑制浓度28.6-72.6g/mLo而慧茂仁的甲醇提取物则以诱导细胞周期停滞和细胞凋亡这两种形式有效的抑制肺癌细胞A549的增殖，且在体内呈现浓度依赖性。慧茂仁壳的甲醇提取物通过控制细胞凋亡过程来抑制人体等原虫淋巴瘤U9

8、37细胞的增殖。此外，郭圣奇用慧茂茎水提取物以灌胃给药的方式处理肝癌H22荷瘤小鼠，也能明显的抑制肝癌H22细胞增殖。由以上的研究结果可知，惹茵浑身是宝，除了慧以仁油,慧茵中还含有其他抗癌活性物质，探索和研究惹鼓不同部位和组织的不同溶剂提取物，对癌症新药物的研制和获取有深远的意义。而Shih用脱壳的慧茂