被子植物的营养器官.doc

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1、第二章被子植物的营养器官 教学要求和目的：本章是植物学重点内容之一，通过本章内容的学习，要使学生掌握根、茎、叶的形态结构，生长发育，生理功能以及其与农业、果树、蔬菜等生产的关系。根：一、根和根系的类型：定根和不定根；直根系和须根系二、根的生理功能和经济利用三、根尖的分区，根尖结构四、根的结构：〈一〉根的初生结构〈二〉双子叶植物根次生结构〈三〉禾本科植物根的结构〈四〉侧根的发生五、根瘤和菌根茎：一、茎的生理功能二、茎的形态特征三、芽：芽的结构及其适应意义，芽的类型四、茎的分枝和分蘖，枝条的形态特征及分枝方式五、茎尖分区及其生长状态，分生区，伸长区和成熟区。茎尖顶端分生组织的分裂、

2、分化特点（叶芽的分化）。六、茎的结构：〈一〉双子叶植物茎的初生结构〈二〉双子叶植物茎的次生生长和次生结构〈三〉禾本科植物茎的解剖结构　七、与根、叶维管组织的联系叶：一、叶的主要生理功能：光合作用，蒸腾作用，繁殖作用二、叶的发生和生长三、叶的基本形态：〈一〉叶的形态组成：叶片、叶柄、托叶〈二〉完全叶与不完全叶〈三〉叶的类型〈四〉叶序，单叶和复叶四、叶的解剖结构：〈一〉叶柄的结构〈二〉叶片的结构：表皮、叶肉、叶脉〈三〉禾本科植物的叶：叶的形态，叶片的解剖结构五、叶片结构与生态条件关系六、叶的生活周期和落叶营养器官的变态：一、根的变态二、茎的变态三、叶的变态四、同功器官和同源器官的概

3、念本章重点和难点重点：根的结构，茎的结构，叶的解剖结构。难点：根、茎、叶的形态结构与生理功能之间的关系。本章教学方式：教师课堂教学和学生网上自学相结合。教师课堂教学时可用CAI课件。植物细胞和组织是组成植物体的基础。高等植物中出现了由许多组织组成的，具有显著形态特征和特定生理功能的部分，称为器官。被子植物的主要器官有根、茎、叶、花、种子和果实。其中花、种子和果实与植物的繁殖有关，称为生殖器官；而根、茎、叶担负植物营养物质的吸收、制造和运输等生理功能，因此称为营养器官。营养器官由种子发育而来，当种子萌发时，胚根突破种皮形成根系，而胚芽则发育成茎、叶。 第二章被子植物的营养器官第一

4、节根 一、根与根系的类型（一）定根和不定根1．定根：定根是指主根和侧根。当种子萌发时，胚根突破种皮，向下生长形成的根称为主根。主根生长到一定长度，就在一定部位产生分支，形成侧根，侧根上仍能产生新的分支。主根和侧根都有一定的发生位置，因此又称定根。2．不定根：植物除能由种子产生定根外，还能从茎、叶、老根和胚轴上产生根，这些根产生的位置不固定，统称不定根，不定根也可能产生侧根。（二）直根系和须根系1．直根系：凡主根粗壮发达，主根和侧根有明显区别的根系称为直根系，如棉花、油菜等双子叶植物。2．须根系：主根不发达或很早就停止生长，由茎基部产生的不定根组成的根系。如水稻、小麦、玉米等大多

5、单子叶植物的根系。侧根、不定根的产生扩大了根的吸收面积，增强了根的固着能力。同时，直根系的植物，因其主根发达，根往往分布在较深的土层中，形成深根系，而须根系的植物主根一般较短，不定根以水平扩展占优势，分布于土壤表层，形成浅根系。二、根的生理功能根是植物适应陆地生活，一般分布于地下的营养器官。一株植物地下所有的根总称为根系。根系的主要生理功能是吸收土壤中的水和溶解在水中的无机营养物，并能固定植物，同时，根还能合成多种氨基酸。此外，有些植物的根系还有储藏营养物和利用不定芽来繁殖的作用。三、根的结构（一）根尖及其分区从根的纵向看，根由根尖和次生根（老根）组成，根尖是指根的顶端到根毛处

6、的一段，其上为次生根（老根）。根尖是根生命活动最活跃的部位，根的生长、组织的形成以及水分和物质的吸收主要由根尖来完成。根尖从顶端起可依次分为根冠、分生区、伸长区和成熟区四个部分。各区的生理机能不同，细胞的形态结构也不同，除根冠与分生区之间的界限较明显外，其它各区细胞分化是逐渐过渡的，并无严格界限。1．根冠：位于根的顶端，由多层排列疏松的薄壁细胞组成。从外形上看，根冠象一帽状物套在分生区的外方，有保护幼嫩的分生区不受擦伤的作用。根冠外层细胞的外壁有粘液覆盖，使根尖易于在土壤颗粒间推进，减少阻力。此外，根冠还与根的向地性生长有关。根冠细胞中常含有淀粉体，且多集中分布在细胞下方。一些

7、水生植物和对重力不敏感的攀援植物根冠细胞中往往没有淀粉体。因此多数人认为，细胞中淀粉体的分布可能与根的向地生长有一定的关系。淀粉体有平衡石的作用，它们把重力传至质膜，质膜是感受重力的敏感部位，进而引起一系列生化反应和向地性有关物质的产生和移动，最后导致根的向地性生长。根冠表层细胞脱落后，由分生区细胞产生新的细胞补充，从而使根冠保持一定的形状和厚度。2．分生区：分生区大部分被根冠包围，是根内产生新细胞、促进根尖生长的主要部位，也称生长点。分生区由一群排列紧密、细胞壁薄、细胞核相对较大，细胞质丰