解读酒店服务SERVICE.doc

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1、解读酒店服务SERVICE服务是指服务员为客人所做的工作，服务员的工作是酒店产品的重要组成部分。西方酒店业认为服务就是SERVICE（本意亦是服务），而每个字母都有着丰富的含义：S—Smile（微笑）：其含义是指服务员应该对每一位宾客提供微笑服务。E—Excellent（出色）：其含义是指服务员将每一服务程序，每一微小服务工作都做得很出色。R—Ready（准备好）：其含义是指服务员应该随时准备好为宾客服务。V—Viewing（看待）：其含义是指服务员应该将每一位宾客看作是需要提供优质服务的贵宾。I—Inviting（邀请）：

2、其含义是指服务员在每一次接待服务结束时，都应该显示出诚意和敬意，主动邀请宾客再次光临。C—Creating（创造）：其含义是指服务员应该想方设法精心创造出使宾客能享受其热情服务的氛围。E—Eye（眼光）：其含义是指服务员始终应该以热情友好的眼光关注宾客，适应宾客心理，预测宾客要求及时提供有效的服务，使宾客时刻感受到服务员在关心自己。人力资源部朱慧英