酒店培训服务礼仪 酒店服务常识.doc

《酒店培训服务礼仪 酒店服务常识.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、酒店培训服务礼仪酒店服务常识这里有一篇文章给大家酒店培训服务礼仪酒店服务常识。酒店服务礼仪培训的重要性1.增强内在的个人素质，塑造外在的酒店形象礼仪是自律和尊重他人的一种形式，是一种行为技能和沟通艺术，是个人内在素质的外在表现，也是酒店形象的具体表现。酒店员工职业礼仪和岗位礼仪的普及，不仅有效塑造了员工规范、严谨、专业、礼貌、谦恭的个人形象，提高了员工的整体素质，还形成了酒店良好的形象和声誉，从而提高了酒店的核心竞争力，在激烈的市场竞争中具有强大的竞争优势。2.优雅的生活这意味着员工通过言语、举止和行为向业

2、主表示尊重和良好的行为准则。服务礼仪是体现服务的具体过程手段，使无形的服务可见、规范、系统。有形、规范、系统的服务礼仪不仅能树立员工和酒店的良好形象，还能塑造酒店欢迎的服务标准和服务技巧，使员工在工作中赢得理解、善意和信任。酒店服务礼仪培训细节关怀，用心“欣赏”道家创始人老子有句名言:“世间大事必须细致，世间难事必须轻松”。这意味着伟大的事情必须从小事做起，世界上困难的事情必须从容易的事情做起。现代香格里拉酒店集团副总裁简永田先生曾经说过:“香格里拉管理就是刻意追求小细节，不断追求精准。强调完美细节是香格里

3、拉酒店全球声誉的法宝。为了促进酒店服务创新，酒店服务礼仪培训引入了“欣赏”的服务理念。酒店员工需要从客人的角度真正了解客人的需求，满足客人的多样化需求。客人欣赏是客人的认知过程。这是一个认知过程，通过关注客人并思考客人的喜好，从客人的角度找到客人的需求。也是通过每位员工的辛勤服务挖掘客人内心需求信息的过程，使客人能够实现我们人性化、个性化、人性化的服务。除了优秀的硬件设施外，酒店服务的质量在很大程度上取决于酒店软件服务的质量。只有标准化的服务不再能满足客人的需求。客人对服务的需求已经从标准化发展到有针对性的

4、个性化服务。只有实施个性化服务，他们才能不断适应市场需求。供应gfd所谓服务工具(serviceinstrument)，是指服务人员在精神面貌、外表修饰和服装方面的要求和规格。这主要体现在以下几点:(1)微笑服务。这是问候客人时礼貌的基本要求。服务员应该友善、热情、真诚、傲慢、大方、礼貌地对待客人。(2)经常修改外观。经常理发、洗澡、修指甲和换衣服是必要的。(3)酒店应在员工通道或更衣室入口处设置衣镜，每位员工上岗前应检查自己的外貌。(4)着装整洁。在工作中，服务员应该根据季节和场合穿制服。衣服应该洗干净，

5、熨平，纽扣应该扣好。