紫壶汤沸邀雅客 妙器煮茗叙清幽——茶田吾舍茶馆营销推广方案.doc

《紫壶汤沸邀雅客 妙器煮茗叙清幽——茶田吾舍茶馆营销推广方案.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、XXXXX学校2012级国际商务专业学生毕业设计紫壶汤沸邀雅客妙器煮茗叙清幽——茶田吾舍茶馆营销推广方案作者学号指导教师写作日期2016年5月成绩紫壶汤沸邀雅客妙器煮茗叙清幽——茶田吾舍茶馆营销推广方案前言众所周知，茶是中国传统文化的体现。从最早的茶摊到现在的茶馆，茶馆经过了从衰到盛，又从胜到衰的轮回。唐朝时代，茶馆开始兴起，宋朝时，便进入了中国茶馆的兴盛时期，到了明清时期，品茶之风更是普及到了民众，彻底成为一种集休闲、饮食、娱乐、交易等功能为一体的多功能大众活动场所。至此，茶馆便到了顶峰时期。到了明国时期，由于众多战争的

2、爆发，贫困和一些类似文化大革命的非常时期彻底使得茶馆进入了衰微时期。直至近年来，人们的生活水平上升，人们有了精神需求，茶馆也作为文化生活的一种形式悄然回复。无锡的茶馆虽有但不多，尚未达到饱和状态，市场任有很大的发展空间。而中国的茶文化也可以同茶馆一起绑定，可以因为茶文化的喜欢而去茶馆喝茶，也可以因为对茶馆的好奇去了解茶文化。所以这不仅是互利互惠的，也是相生相伴的。因此，希望可以通过推广茶文化来进行推广茶田吾舍，以此来获得茶爱好者的加入，也希望更多人了解茶，喜欢茶，多喝茶，使人们多了解我们茶田吾舍。目录一、茶田吾舍茶馆市场需

3、求分析（一）市场背景………………………………………………………………………………（二）市场现状分析…………………………………………………………………………（三）消费者市场分析………………………………………………………………………二、产品推广实施计划（一）就现状如何改变………………………………………………………………………（二）目标人群………………………………………………………………………………（三）选址要求………………………………………………………………………………（四）广告方向…………………………………………………………

4、……………………（五）经营模式………………………………………………………………………………（六）经费预算………………………………………………………………………………（八）经济效益…………………………………………………………………………三、附件1、资料索引……………………………………………………………………………………2、调查问卷原始问卷…………………………………………………………………………一、茶田吾舍茶馆市场需求分析（一）市场背景近年来，人们的收入水平越来越高，对精神生活的要求也越来越高。更多的人开始追求高质量的消遣方式

5、，以及一些企业谈生意时要求的提高。而茶馆已成为现代都市的一种高雅。从各个方面都可以看出，人们对茶文化的重视，与此同时，茶馆便开始盛行。越来越多的人在进行聚会时选择了茶馆而不是饭店、KTV等地方，尤其是毕业后有工作了，比如白领。茶馆的盛行势不可挡，它的高雅悠闲开始被大量中高层人士接纳，茶馆已悄然成为21世纪最流行的都市休闲生活的重要标志。在不少人的眼里，茶馆就是喝茶聊天的休闲场所。但就是这么一个场所，正在成为一个庞大的新市场。在全国茶馆经理人论坛上了解到，目前，全国各类茶馆市场潜在规模高达上千亿元。据统计，目前全国茶馆、茶坊

6、近10万家，从业人员近百万，年营业额达200亿元。近年来，民俗文化表演、茶餐等多元化的经营方式，使得不少地区茶馆的利润率达到30%以上。同时，由于投资门槛并不高，少的投资10多万元就可以，而且我国人均茶叶消费量并不高，因此，茶馆投资潜力巨大。对茶馆未来前景的调查显示，大部分茶馆的利润率在20％一30％之间，25％的茶馆利润率高于30％。73．3％的茶馆认为茶馆前景看好，20％的茶馆认为基本看好，仅有6．7％的茶馆认为前景一般，不太看好的为0。在当前茶馆的类型中，75％的茶馆是以茶为主，其他为辅。5％的茶馆是单一喝茶，茶、餐

7、并举和茶、酒、咖啡并举的茶馆分别占6．25％。在茶馆收费方面，83．4％的茶馆设有茶水费，有最低消费和人均消费的茶馆各占8．3％。（二）市场现状分析1.在运作模式上，多是“为卖茶而卖茶”的经营模式2.在品牌塑造上，没有品牌意识，缺乏茶馆价值的塑造；品牌宣传力度极低，远远落后于欧美国家对咖啡、碳酸饮料的宣传力度。3.在文化层次上，虽然认识到文化的重要性，但未真正理解茶文化的真谛。4.装修风格相近，设计风格也几乎相近5.茶叶品种雷同，价格不相上下，没有自己的特色6.大多数茶馆存在决策随意、管理不规范、制度不健全、策划力量匮乏、

8、核心员工过量流失等问题。服务质量仍然落后，与五星级酒店服务相差甚远。（三）消费者信息分析当下的中国，消费者呈现出多种景象。一线城市现在主流强调个性、特色、艺术、高服务。二线城市，更为感性，在意身份地位的体现；三四线城市更看重社会归属。总体看来，中国消费者可分为四大类别，富人阶层、中产阶层、小资阶层、大众