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时间:2020-09-06
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1、食用植物油卫生标准食用植物油卫生标准GB2716-88本标准适用于以大豆、花生、棉籽、芝麻、葵花籽、油菜籽、玉米胚芽、油茶籽、米糠、胡麻籽为原料,经压榨、溶剂浸出精炼或用水化法制成的食用植物油。 1感官指标 具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味,无焦臭、酸败及其他异味。 2理化指标 理化指标见下表。 项目指标 酸价 花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、玉米胚芽油、米糠油≤4 棉籽油≤1 过氧化值,meq/kg 花生油、葵花油、米糠油≤ 菜籽油、大豆油、胡麻油、茶油、玉米胚芽油、棉籽油、麻油≤12
2、 羰基价,meq/kg≤20 浸出油溶剂残留量,mg/kg≤50 棉籽油中游离棉酚,%≤0.02 砷(以As计),mg/kg≤0.1 黄曲霉毒素B1,(μg/kg) 花生油≤ 其他植物油≤10 苯并(a)芘,ppb≤10 3检验方法 按GB5009.37《食用植物油卫生标准的分析方法》执行。食用植物油中苯并(a)芘检验方法按GB5009.27《食品中苯并(a)芘的测定方法》中第一法:荧光分光光度法。
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