生产能力的评估.doc

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1、新年度公司水晶虾仁生产能力的评估一、原料收购：8月：100吨；9月：300吨；10月：450吨；11月：外购200吨；12月：外购150吨。二、分级：双班生产，每班三台分级机，每台分级机配辅助男工2人，女工10人，共需男工12人、女工60人。每台分级机可分级3吨，双班可分级18吨。三、添加剂浸泡：8月份单班生产，配男工2人；9月份至第二年的5月份双班生产，配男工3人；四、速冻、包装：双班生产，水晶虾仁生产：需男工7人、女工13人，其中拖虾仁(冰)1人、漂洗1人、称冰1人、称虾仁2人、放标签1人、分冰1人、排盘6人、压实1人、加水1人、脱盘1人、装袋2人，封箱1人，刷

2、唛1人。每班可生产水晶虾仁3吨；原料贮存（分装、速冻、脱盘、包装）4男2女，每班可贮存原料6吨；五、产量分布：8月份可生产水晶虾仁60吨，9、10、11、12、2、3、4、5月份每月可生产水晶虾仁150吨，1月份可生产水晶虾仁70吨，6、7月份休整，全年可加工水晶虾仁（高邮、免浆虾仁）1330吨。六、季节工需求生产旺季（9--10月份）共需男工39人、女工90人，现有男工11人、女工19人。七、结论：只要所需加工人员及时到位，原料收购相对均衡，设备维护完好，现有生产能力完全可以满足销售预算。生产部：聂德洪二O一一年八月