长江刀鱼养殖参数.doc

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1、江苏畜牧兽医职业技术学院毕业设计（论文）题目：长江刀鱼的养殖技术姓名：王晨浩学号：二级院系部：水产科技系班级:水产10专业：水产养殖技术指导教师：朱云干职称：实验师指导教师：郭正龙职称：工程师二0一三年五月长江刀鱼的养殖技术【摘　要】【关键词】长江刀鱼生长现状养殖技术生产中存在的问题Abstract:KeyWords:TheYangtzeriverknifefishGrowthstatusBreedingtechnologyProblem刀鱼作为长江"三鲜"中硕果仅存的可形成渔汛的种群，也是主要捕捞的对象之一，国家农业部为了保护刀鱼，2002年起对长江中下游干流施行每年自4月1日至

2、6月30日实行为期3个月的禁渔期制度，可见刀鱼的生产环境已经越来越严峻了。社会曾有过关于长江刀鱼的天价之问——万元菜价背后是惨痛的生态代价，因此对刀鱼资源的合理利用与保护刻不容缓。1刀鱼的生物学特性刀鱼学名长颌鲚，又称刀鲚，因形似一把尖刀而得名。其身长而侧扁，腹银色而多脂，是典型的洄游性鱼类。它分布于长江及近海半咸淡水区，春、夏从河口进入淡水，沿干流上溯至长江中游产场作生殖洄游，有的在江河干流产卵，也有进入支流及通江湖泊产卵。产卵后亲鱼分散在淡水中摄食，并陆续缓慢地顺流返回河口及近海，继续肥育。长颌鲚的幼鱼也顺水洄游至河口区肥育。冬季，刀鱼不作远距离洄游，而聚集在近海深处越冬。1.

3、1刀鱼生长情况刀鱼的一般开捕时间为2月中下旬，3月中旬成汛达到高峰，成汛时间约20天；可是从1996年开始捕捞时间向后延长一个月，形成鱼汛推迟的4月上中旬，成汛时间也缩短，仅有3至5天。而1997年后已经没有明显的鱼汛，产量锐减。而近几年刀鱼的个体也逐渐变小，1996所捕获的刀鱼50克以上的个体约占30％，而到1998年50克以上的个体仅占10％，个体明显变小，并且性成熟提前了。1.2刀鱼产量作为长江下游的经济鱼类之一，刀鱼成为了主要捕捞对象，来自中国水产科学研究院淡水渔业研究中心的一份资料显示，1973年长江沿岸江刀产量为3750吨，1983年为370吨左右，2002年的产量已不

4、足百吨。而根据对安徽和县60条捕捞刀鱼船船主的调查，今年普遍反映了产量极低，而往年的平均产量单船达60公斤，高的近百公斤，低的也有40公斤。这不是直线下跌，是呈几何级数下降，这证明我们对刀鱼资源的利用已至极限。上述种种迹象表明，刀鱼资源正在逐年衰退，对长江刀鱼资源的保护无疑要引起高度重视，必须捕捞和养殖相结合。2刀鱼的养殖2.1苗种培育2.1.1鱼苗的来源及运输刀鱼苗野外捕捞所得。由于刀鱼天生应急反应极强，对不良环境忍耐力极低，而且极易受伤，离水瞬间即死。因此，进行人工养殖的第一步就是要攻克天然刀鱼苗捕捞暂养运输技术难题。捕苗方法：用20目聚乙烯网布制成箍网捕捞。取苗方法：大容积水

5、体缓慢式轻微聚集带水拣苗。暂养：暂养容积用80cm×60cm×40cm塑料水箱，箱装水量大约为500kg，暂养水温为26～27℃，与天然江水水温相似，温差≤±1℃。暂养方法和暂养用水是天然江水沉淀（沉淀时间18～26h），加盐（浓度4‰）处理后用纯氧气暴气增氧暂养。暂养密度300～600尾/箱，暂养时长大约5h。运输：常规的氧气袋充氧气带冰控温运输，每袋装水5kg左右。运输用水使用经过沉淀处理过的天然江水，加盐4‰,放苗密度30～50尾/袋。野外刀鱼苗能成功捕捞、暂养、运输，其成活率达到60％以上。操作一定到轻快，不能离水或小容积水体挤鱼。时间不宜过长，否则鱼苗很容易受伤、脱鳞、死

6、亡。2.1.2鱼池条件鱼池四周水泥加固，石子铺底，池壁1:1.5～2的坡比，有坡度和缓冲，可以减少刀鱼身体的伤害，面积700m2，水深1.5m。鱼苗投放密度9000条/池，小刀鱼的规格5g/条。每个池都配有若干暴气管、微孔暴气盘及车轮式增氧机供增氧之用(鱼苗入池，很弱小，适合用曝气管增氧，鱼苗稍微长大些可用微孔增氧，成鱼用增氧机)以及捞海、泡沫船、消毒桶各一个。每个池都各有一个海、淡水进水阀和排水阀，进、出水方便。冬季用双层塑料薄膜，起到保温的作用。刀鱼属于夜型性鱼类，喜欢在幽暗的光线下游动、摄食，所以需加盖遮阳网，同时也能防止青苔的生长。2.1.3水质要求刀鱼是洄游性的鱼类，适宜

7、在22～28℃的弱酸性水中生活，所以养殖过程中采用地下500米的深井水和天然海水相结合，清水养鱼。深井水的水温大约30℃，海水水温大约4℃。溶氧保持在6mg/L以上，pH值为6.5～7。冬季每2天换一次水，每次25cm左右，起到保温作用，水阀不宜开的太大，让水缓缓的加入，这样温差不会变化的太快，夏季每周换水1～2次，每次换水的时候可以适当的加入5cm的海水。为保持水体清洁，每天应及时打捞死鱼和清理杂质。2.1.4苗种放养苗种放养前先在池中加好水，使盐度保持在5‰左右，