长江刀鱼8000元一斤网友建议申报奢侈品

《长江刀鱼8000元一斤网友建议申报奢侈品》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、长江刀鱼8000元一斤网友建议申报奢侈品　　长江刀鱼8000元一斤，网友建议申报奢侈品。二两以上江刀的批发价为5200元/斤。稀缺、高价，让大多数人可望而不可即，网友呼吁：刀鱼，加入奢侈品的行列!六网捕两条刀鱼越来越少。　　　　15日，苏南最大的刀鱼批发市场——江阴小湖水产市场，二两以上江刀的批发价为5200元/斤。可到了常州市区的水产市场，江刀的身价成了每斤7000元左右。这还不算狠的，到了五星级酒店，一条还不知道是何“身份”的二两以上的刀鱼开价在1000元左右，当然还要附加“一桌一人一条”的条件。这刀鱼的价格，真是让人望而却步

2、。　　稀缺、高价，让大多数人可望而不可即，网友呼吁：刀鱼，加入奢侈品的行列!　　六网捕两条刀鱼越来越少　　由于入春后持续的低温天气影响了长江刀鱼洄游，致使长江刀鱼日上市量不增反减，南京正宗江刀日上市量不足30斤，条重3.5两的刀鱼价格则从上市初的4000元/斤攀升到8000元/斤，创下10年来的新高，而市场中经营的鱼贩们表示后期价格还将会上涨。2个小时，记者跟随鱼贩跑了4条船，刀鱼都不多，基本上都是十网九空。　　水产市场最赚钱的项目　　常州市场上的刀鱼绝大多数来自江阴小湖水产市场，而刀鱼也是水产老板开春后经营的第一个“大项目”，也

3、是最赚钱的项目。“这一季赚到了，全年就都赚了!”在此经营了十几年的水产老板如此表示。　　3月14日，二两以上的长江刀鱼，用他们的行话叫做“大中刀”，批发价为5400元/斤;而就在几天前，3月10日“大中刀”每斤是3500元。“昨天行情好，一下子销了两百来斤，今天下了一天雨，估计今天卖不动”，李老板摆摆手，“估摸要降五六百元”。　　与水产老板估算相悖，市场行情很“坚挺”。记者15日在现场注意到，从下午1点20分开始，就有几车从上海崇明岛送来的江刀陆续进场，这预示着当天捕捉的新鲜刀鱼开市了。二两以上的刀鱼，喊价从4000元/斤一路上涨

4、，到1点40分，品相好一点的江刀价格稳在5200元/斤。二道鱼贩试图砍价，好货在手的几位老板就是不松价。　　不过，熟悉鱼市的二道鱼贩介绍说，下午四五点价格会往下走一点，“周五饭店销量最好，另外又来冷空气了，鱼量又要回落，可以多拿点备货”。　　刀鱼贵在新鲜，隔一天价格也立马“腰斩”。记者注意到，不少隔夜的刀鱼，二两以上的每斤在1000元至2200元左右，除非个头特别大的，价格会高过2500元/斤。于是，绝大多数鱼贩会乘机吃进这些“隔夜”刀鱼，其中一位来自南京的鱼贩子，一下子要了二十多斤“隔夜刀”。　　一些内行表示，在下游环节的销售中

5、，“水很深”，以次充好、偷梁换柱、浑水摸鱼的比比皆是。　　鲜江刀每天不超20条　　一位做了20年刀鱼生意的老板告诉记者，他在上海崇明岛陈家镇团结沙港口有专门的刀鱼收购人，那里是刀鱼交易的第一站。收购人掌握着不少渔民，渔民打捞后由收购人收购，刀鱼一上岸就送上开往小湖的面包车。“常州、靖江、南京、江阴一带是吃刀鱼的‘重地’。”记者在新浪微博上看到，14日已有南京网友爆料，南京市场上的刀鱼售价已经高达8000元/斤。　　记者现场探访发现，市场上刀鱼混杂，多的是“海刀”“湖刀”冒充“江刀”。在一家水产行，记者发现一盒盒冰冻刀鱼居然来自福建

6、，行话称之为“闽刀”，它们来自福建闽江。还有的刀鱼来自宁波，被称之为“浙刀”。同样是二两的刀鱼，“闽刀”和“浙刀”每斤只要500元至1500元。　　一位水产老板告诉记者，在菜市场上能买到的刀鱼，“其实都是湖刀和海刀，价格只有江刀的四分之一，而正宗的鲜江刀每天在市场里应该不会超过20条!”而所谓的长江刀鱼，90%来自上海崇明岛。“十几年前，长江常州段还能捕捞到正宗刀鱼，可现在能捕到的只有‘漏网之鱼’。很多刀鱼刚从大海里游到上海长江口，就被上海的渔民‘一网打尽’，能到南通、张家港、靖江、常州的都是九死一生的鱼。”　　“按老说法，刀鱼游

7、到常州、镇江、扬州那一段，肉质才是最鲜美的，所以在这几个地方捕到的刀鱼都是天价。”业内人士表示。