长江刀鱼网箱养殖技术初探

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1、第36卷第6期福建水产Vol．36No．62014年12月JournalofFujianFisheriesDec．2014文章编号:1006－5601(2014)06－0465－06DOI:10.14012/j.cnki.fjsc.2014.06.008长江刀鱼网箱养殖技术初探112111王宇希，戴杨鑫，汪亚平，冯晓宇，黄辉，马恒甲(1．杭州市农业科学研究院，浙江杭州310024;2．淳安千渔网箱养殖产业专业合作社，浙江杭州311770)摘要:为保护日益减少的长江刀鱼资源，本文开展了长江刀鱼在千岛湖的网箱驯养试验。在2011年9月至2012年9月期间，利用长江南通段捕捞的刀

2、鱼苗种分两个批次运输至千岛湖进行驯养。至2013年9月，经过两年的养殖驯化，第一批刀鱼平均体长28.8cm、平均体重74.5g，成活7500尾，成活率35.30%;第二批刀鱼平均体长20.9cm、平均体重21.4g，成活9500尾，成活率68.10%。同时，在刀鱼捕捞、运输、转运、投饵、驯化和日常管理中积累了一定经验。试验结果表明，长江刀鱼通过转运在内陆大水面进行网箱养殖具有可行性。这为日后开展刀鱼种质资源保护和开发利用奠定了基础。关键词:刀鱼;千岛湖;网箱养殖;驯化;生长中图分类号:S964.7文献标识码:A刀鱼(Coiliaectenes)属鲱形目(Clu-价格也一路狂

3、飙，动辄每斤几千元的高价，让人peiformes)鳀科(Engraulidae)鲚属(Coilia)，叹为观止，更让普通老百姓敬而远之。为保护刀学名刀鲚，又称长颌鲚，俗称毛鲚鱼、鲚鱼、毛鱼种质资源，国内已有通过捕捞野生刀鱼进行人［6－10］花鱼、凤尾鱼等，素以肉质细嫩、鲜肥、时令性工池塘驯养的报道，但未见刀鱼大水面网［1，2］强而著名，自古就与鲥鱼、河豚齐名。刀鱼箱养殖的相关报道。2011～2013年，笔者通过不但富含蛋白质、脂肪及人体所需的碳水化合开展长江刀鱼在千岛湖开放水域网箱中的人工驯物，且鱼鳞薄嫩细腻，内含大量脂肪，尤其早春养试验，以期为进一步开展刀鱼繁殖群体调查、

4、入江的刀鱼，鱼体丰腴肥嫩，细骨滑软如棉。现突破人工繁殖关键技术、实施鱼苗开口饵料和鱼代药理研究表明，刀鱼有补气活血、泻火解毒之种池塘养殖技术及规模化养殖奠定基础。作用，对慢性胃肠功能紊乱、消化不良有一定的［3］1材料与方法疗效。刀鱼主要分布于西北太平洋，在我国境内的东海、黄海和渤海均有分布，是一种具有1.1水域选择及网箱设置重要经济价值的洄游性鱼类，也是长江口及临近1.1.1水域选择地区重要经济鱼类之一。长江刀鱼历史悠久，但选择无工业污染、水质良好、交通便利的较多年来的持续性过度捕捞及环境等多方面因素的大型水面进行网箱养殖，其水域宜选择在避风向［2，4－5］影响，已使刀鱼资

5、源状况不容乐观。因此，阳、水深15m以上的深水区，有微流水的水域近年来刀鱼成为鱼类消费市场上的“奢侈品”，尤佳。本次试验鱼排搭建于浙江省杭州市淳安县收稿日期:2014－09－05资助项目:杭州市科委种子种苗专项(20130932H05)．作者简介:王宇希(1980－)，男，高级工程师，主要从事淡水鱼类育种、繁殖技术研究及推广工作．E－mail:wyx113@163.com466福建水产第36卷千岛湖库区梓桐口水域。0.5t活鱼桶(高:900mm，直径:870mm，口1.1.2网箱设置径:560mm，颜色为深蓝色)进行装运，每桶网箱系“有结节”的聚乙烯网，形状为敞装鱼数量为2

6、00～400尾。为防止刀鱼强烈应激，口式的六面体，规格为10m×10m×8m，网目装运过程中使用鱼用麻醉剂鱼定安(MS－222，大小根据鱼种大小决定，网箱底用密网制作。网用量100mg/L)将鱼麻醉，然后带水装入桶中。箱框架采用脚手架钢管连接或4.5cm×4.5cm装车后，桶外使用黑色遮荫网进行遮光。运输途的角钢焊接，用成形泡沫(长方体或圆柱体)中全程采用纯氧充气，且每隔2小时停车检查，作浮子或直接以水泥浇注成船体架接等制作而如果发现死鱼，要及时清除以防水质恶化，并使成。网箱开口的4周固定在框架上，上沿离水面用冰块调节水温(运输途中水温全程维持在40～50cm;箱底4角用石

7、头或沙袋作沉子，箱19℃～20℃)。刀鱼经公路运输到千岛湖边后经底四周用竹片或钢筋固定成形。试验开始前15船转运至鱼排，船运过程中缓慢加入湖水以调水天将放养刀鱼鱼种的旧网箱提前安装下水，以使降盐，待水温等条件一致后放入网箱。网片附生藻类，避免刚入箱的鱼种表皮磨擦损1.3鱼种放养伤。选择规格整齐的鱼种(平均体重3.3～3.51.2刀鱼来源与运输g)进行放养，放养鱼种时，用脸盆带水操作试验刀鱼捕捞自长江江苏南通段，用聚乙烯放入网箱中，并注意库水与装运鱼种容器中的密眼地拉网(孔径20目)捕获个体，在江边网水温差不超过2℃