菌种操作规程ppt课件.ppt

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1、菌种操作规程（MasterOperationProcedureforARAProductionStrain）CA/WA001—2004版1目的建立菌种操作规程，确保菌种保藏、自然选育、生产供种操作规范性，提供优质高产的生产菌种。2范围生产一部菌种组。3责任菌种组操作人员负责本操作规程的实施。安瓿管的制备空白安瓿管的制备安瓿管有三种：手榴弹形、球形、直形。任意选取一种放于重铬酸钾-浓硫酸溶液（100g/mL）中浸泡10h，然后取出用自来水反复冲洗多次，最后用蒸馏水洗二次，烘干。将写有菌种编号及制备膜的标签放入安瓿管内，将有字的一面向管壁，塞上棉塞，121℃灭

2、菌1小时。脱脂牛奶的制备将买来的新鲜牛奶倒入离心管中以3000转/分离心15分钟，去掉上层的脂，下层即为脱脂牛奶。脱脂好的牛奶倒入试管（Φ18×200mm）或250mL三角瓶中，置消毒锅中灭菌，灭菌温度110℃、时间20分钟。按10%的抽样率抽取灭菌好的脱脂牛奶作无菌实验，每支肉汤倒入约1mL左右的牛奶。然后置37℃恒温间培养48h观察肉汤变化情况，判定是否染菌，如无染菌，即可使用。孢子悬浮液的制备将经过摇瓶考察指标符合要求对照的斜面孢子，制成高浓度的孢子悬浮液，用无菌的毛细吸管或注射器将菌液分装于安瓿管底部，每管装0.3～0.5mL预冻及速冻灌装好的安瓿

3、管置2～5℃冰箱预冻1h，然后置-30℃温度下速冻1h后取出，置真空干燥器内。真空干燥将装在安瓿管的真空干燥器接入真空泵上，在-15℃温度下，抽真空6～8h。然后再在室温抽4h。封口将抽好的安瓿管在酒精喷灯上进行熔封（边抽真空边封口）。安瓿管的泄漏测定用高频火花测定仪进行测定。测定方法：将测定仪照着安瓿管管壁打一枪，如果各壁呈紫色的光即为合格，如果没有颜色，呈白光，即是不合格产品。保藏合格安瓿管置2～5℃冰箱保藏，保藏期为1～10年。记录安瓿管在保藏过程中应控制温度，每天查看温度并填写《温度、湿度原始记录》，在使用过程中应填写《安瓿管使用记录》。砂土管的制

4、备砂的处理普通黄沙用稀酸（1N的HCL或H2SO4）或稀碱（1NNaOH）浸泡12小时后,倒去酸水，用自来水充分冲洗至PH中性，烘干后用磁铁吸去铁屑，经60目筛过筛后备用。土的处理取离地面1公尺以下的黄土，（不含有机质）打碎，加适量水充分搅拌，将上层混浊液倒出静置（下层成块的土弃之）使土沉淀，倒出上层清液后，再加适量水搅拌，沉淀。如此反复洗涤直到PH呈中性。沉淀出来的土烘干，碾碎，经80目筛过滤后备用砂土管的制备方法将处理好的沙和土按2：1(或其它比例)混合均匀，分装于10mm×100mm硬质玻璃试管中，每支砂土管装量为1.5克，用新做的棉塞塞好，并外包牛

5、皮纸，123～125℃湿热灭菌30min，间歇灭菌6次，每隔24小时一次，最后一次消好后置135～145℃烘箱干烘一小时，然后进行抽样无菌检查，每10支砂管抽1支，将沙土倒入肉汤培养基中，36～38℃培养48小时，若仍有杂菌，则需要全部重新灭菌，再作无菌试验，直至证明无菌，方可备用。砂土孢子的制备斜面孢子的选择及质量标准取经选育的单菌落制备的大试管斜面孢子或生产良好的茄氏瓶斜面孢子，具以下条件：孢子层生长丰满，较均匀，孢子数量较多，少水，孢子呈淡黄色。斜面孢子一般培养7～9天，孢子成熟。经无菌试验检查正常。发酵摇瓶试验生产能力符合要求。生产能力试验：原则上

6、每批斜面孢子应作生产能力试验，尤其在大生产不正常情况下，为配合发酵工艺寻找异常原因，每批斜面应作摇瓶考察。7-9天11天斜面孢子摇瓶发酵放瓶指标要求：DW≥（对照）94%；TL≥（对照）94%；AA≥45%，指标符合要求，方可使用，并填写《摇瓶考察配制记录》和《原材料摇瓶考察》。生产斜面的制备生产斜面分为子斜面和母斜面，其PDA培养基配方如下：成分马铃薯葡萄糖琼脂KH2PO4MgSO4配比20%2%2%0.05%0.025%规格自然分析纯生物试剂分析纯分析纯生产斜面选择无芽马铃薯去皮后用蒸馏水洗干净，称量所需重量，并切成边长0.5厘米左右的方形。将马铃薯碎

7、块放在铝锅内，加入一定量的蒸馏水，置于电炉上煮沸30分钟，边煮边搅拌，防止马铃薯结底。用双层纱布滤出马铃薯原液，然后按照配方将称量好的葡萄糖加入溶解，再用吸管吸取KH2PO4、MgSO4溶液加入，用量筒定容至所需体积，PH自然。将定容后的培养液放置电炉上加热，将称量好的琼脂，边搅拌边加入，待琼脂全部融化后，取下培养基进行分装。母斜面用30×200mm的大试管分装，每支大试管约20mL；子斜面用茄子瓶分装，每支约60mL，装好后，塞好棉塞，用双层纱布扎口后，再用牛皮纸扎口，放置在不锈钢筐中，盖上牛皮纸，准备消毒。将准备好的不锈钢筐放在消毒车上推入消毒柜内，按

8、蒸汽消毒柜使用方法用蒸汽消毒，119～121℃，保温30分钟，接种