关于我国经济型酒店研究文献综述人文社会科学学院.doc

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1、本科生专业文献综述题目:有关我国经济型酒店研究的文献综述姓名:李振芳学院:人文社会科学学院专业:旅游管理班级:42班学号:2224212指导教师:崔峰职称:讲师2007年6月30日南京农业大学教务处制关于中国经济型酒店研究的文献综述旅游管理专业学生李振芳指导教师崔峰摘要：随着我国经济的迅速发展和假日经济引发的国内旅游的升温，经济型酒店迅速发展，以其相对较低的价格和优质的服务赢得了众多顾客。同时引起了政府专家和学者的注意，并有不少研究成果问世,其中一些研究对经济型酒店的未来发展具有重要的指导和借鉴意义。本文就经济型酒店的基本概念、特点、以及经济型酒店的发展现状和存在的

2、诸多问题，发展策略等方面的相关研究进行了总数和分析。最后指出了经济型酒店研究存在的问题并提出需要进一步深入研究的方向。关键词：经济型酒店；发展现状；问题；发展策略ResearchesaboutChineseeconomicalhotelStudentmajoringintourismmanagementLiZhenfangTutorCuiFengAbstract:Withtherisingdevelopmentofourcountryeconomyandthefastgrowthofdomestictourismcausedbythetouringholidayec

3、onomy,economicalhotelsdeveloptsofast,andeconomicalhotelshavewonalotofcustomersfortheirlowpriceandthehighgradeservice.atthesametime,theexpertsofgovernmentandscholarsalsopaymuchattention,andlotsofresearchresulthascomeout,andafewofthemhasimportantdirectionandusessignificanceasreferencedev

4、elopmentofeconomytypehotel.Thearticlesummarizesandanalyzesthedifferentresearchaboutthebasicconcept、thecharacteristic、statusquoandstrategiesfordevelopmentofeconomicalhotels.Attheend,thearticlepointouttheproblemsofresearchabouteconomicalhotelandputforwardthedirectionneedingtostudyinadeep

5、goingwayfurther.Keywords:economicalhotel；statusquostrategiesfordevelopment经济型酒店起源于美国20世纪60年代中期高速公路旁的汽车旅馆,其最初特征是为驾车旅游者提供住宿和简单的早餐等有限的服务。如今，经济型酒店在欧美发达国家已成为一种成熟的酒店产品。根据美国酒店业协会的统计，美国经济型酒店约有6万家，平均出租率达到70%,经济型连锁酒店的收入占美国酒店业的64，每年创利千亿美元。以干净、舒适、方便、实惠为主要特征的现代经济型酒店于上个世纪90年代引入我国后，最近几年经历了高速增长。据商务部统计

6、数据显示，经济型酒店在我国以每年200%的速度增加。目前，国内领先的经济型酒店品牌包括本土的锦江之星、如家快捷以及来自跨国酒店集团的雅高（Accor)宜必思(Ibis)、美国的速8(supper8)等。可以预见，在未来几年本土经济型酒店与跨国酒店集团在中国经济型酒店市场的竞争必将愈演愈烈。一、经济型酒店基本概念的研究什么是经济型酒店，又是如何分类的，科学地、准确地、完整地界定，对于把握其特征具有重要意义。(一)经济型酒店的定义的研究纵观国内对经济型酒店的相关研究，有关经济型酒店定义的理解不同学者从不同角度进行了理解和分析，下面是几种有代表性的观点：吴苏云在《有关经济

7、型酒店的几点认识》中定义经济型酒店：一般是指压缩或取消餐饮、会议、娱乐等功能，只提供饭店业的核心消费住宿服务，以中小型客户为主营对象，实行标准化管理，客房价格在100-200元中小规模饭店。[1]四川大学旅游学院的兰曼（2007）在《经济型酒店的连锁化经营分析》阐述了它的定义：经济型酒店般为廉价酒店，该酒店通常只经营客房，本身没有餐饮管理设施或仅有十分有限的餐饮服务，价格低廉。[2]费寅（2006）在《经济型酒店发展策略研究》中把经济型酒店定义归纳为：是保持低廉价格，针对20%低端市场的价格敏感消费者的酒店。应达到:3B1P:即Bath(浴室)、Bed(床位),