下面我就简单的说几种粉条的做法吧.doc

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1、下面我就简单的说几种粉条的做法吧！一、我们做常有的猪肉炖粉条。（这个味道绝对杠杠）1、猪肉炖粉条原料：带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素做法：1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。2、猪肉酸菜炖粉条材料：酸菜一包（我买真空包装的），带皮五花肉450克，粉条或粉丝（取多少量看个人对于这类食品的喜好了），水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。做法：1、大锅中倒入水，约

2、9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。`3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。二、烧鸡蛋汤喝三、白菜炖粉条四、鸡肉炖粉条以上我只说了几种我们常有的方法，其实粉条的做法很多，你们可以根据自己的口味，随便做。适用于火锅、砂锅、粉汤、炖肉、炒菜、杂烩菜等。 精美菜肴豆角炖粉条：豆角口感脆嫩，调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和

3、利水消肿的功效。豆角无论凉拌热炒，都很可口。粉条能够吸收豆角散发出来的味道，口感细腻滑润，两者搭配很美味可口。 红薯粉条-宽粉钾、磷、钠等矿物质；　　2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。　　营养信息营养素每100克热量337.00大卡碳水化合物84.20克脂肪0.10克蛋白质0.50克纤维素0.60克烟酸(毫克)0.10胆固醇(毫克)镁(毫克)11.00钙(毫克)35.00铁(毫克)5.20锌(毫克)0.83铜(毫克)0.18锰(毫克)0.16钾(毫克)18.00磷(毫克)23.00钠(毫克

4、)9.60硒(微克)2.18编辑本段营养分析　　1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、 红薯粉条-宽粉钾、磷、钠等矿物质；　　2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。　　营养信息营养素每100克热量337.00大卡碳水化合物84.20克脂肪0.10克蛋白质0.50克纤维素0.60克烟酸(毫克)0.10胆固醇(毫克)镁(毫克)11.00钙(毫克)35.00铁(毫克)5.20锌(毫克)0.83铜(毫克)0.18锰(毫克)0.16钾(毫克)18.00磷(毫克)23.00钠(毫克

5、)9.60硒(微克)2.18 不含任何色素。具有天然纯正、柔韧筋道、营养丰富，久煮不化等特点，有“素鱼翅”之美称。佐餐辅肉，相得益彰。适合涮火锅、凉拌、炒、炖等，让你吃了一次忘不掉。食用方法；1、凉拌：粉条水煮5-8分钟后，用凉水冲洗，依个人喜好，加入调味佐料后即可享用。2、热炒：泡软的粉条若干，以清油、辣椒、肉沫等炒熟后即可享用。3、焖炖：肉类、鱼类、禽类、排骨炖好前6-8分钟，放入粉条同煮后即可享用。4、制作酸辣粉、火锅、煲汤.....【食疗功效】《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。 适于火锅，砂锅，粉汤

6、，做酸辣粉、炖肉，炒菜，杂烩菜等。把干粉条（或泡发）直接下锅煮3—5分钟即可食用。口感纯正筋道，爽滑，有弹性不粘连，养颜润肠。营养：1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条的几种做法：   一、常有的猪肉炖粉条。（这个味道绝对杠杠）    一、猪肉炖粉条原料：带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素做法：       1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。       2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。       3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，

7、撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。  二、猪肉酸菜炖粉条      材料：酸菜一包（我买真空包装的），带皮五花肉450克，粉条或粉丝（取多少量看个人对于这类食品的喜好了），水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。做法：       1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会