甜高粱青贮技术规程(征求意见稿).doc

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1、甜高粱青贮技术规程1范围本标准规定了甜高粱青贮技术的术语和定义、生产技术及后续管理。本标准规定了甜高粱青贮原料收割、柔丝或压榨和运输、原料预处理、青贮方法、品质评价和卫生指标。本标准适用于甜高粱青贮饲料制作、甜高粱榨汁后秸秆青贮饲料制作。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T9724化学试剂pH值测定通则GB13078饲料卫生标准GB/T22142饲料添加剂有机酸通用要求NY/T1444微生物饲料添加剂技术通则NY/T9

2、12-2004饲料添加剂纤维素酶活力的测定分光光度法GB1886.174-2006食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂要求3术语和定义3.1甜高粱Sweetsorghumstraw甜高粱植株，包括茎、叶、穗。3.2青贮silage将甜高粱植株切短、揉丝或榨汁后置于密封的青贮设施中，在厌氧环境下利用乳酸菌的发酵作用产生乳酸,抑制各种杂菌的繁殖和生长，使甜高粱秸秆能够长期保存，提高饲料饲用价值的加工方法。3.2.1裹包青贮指将甜高粱收割后,用打捆机进行高密度压实打捆,然后通过裹包机用拉伸膜裹包起来,从而创造一个厌氧的发酵环境,最终完成乳酸发酵的过程。3.2.2窖

3、池青贮指将甜高粱收割后，分层装填窖池，压实、封窖，从而创造一个厌氧的发酵环境，最终完成乳酸发酵的过程。3.3添加剂additive为改善饲料营养成分和品质而掺入饲料中的少量或者微量物质，包括营养性添加剂和非营养性添加剂等。3.4二次发酵secondfermentation青贮饲料的密封不严或密封被破坏，青贮饲料长时间暴露在空气中，好氧菌快速繁殖，引起发酵霉变。3.5氨态氮ammonianitrogen以氨的形式存在的氮，其占粗蛋白的比例作为青贮饲料中蛋白质降解的指标。4原料收割、破碎和运输4.1原料收割4.1.1饲用甜高粱收割饲用甜高粱在降霜期前或株高2米以上时收

4、割；饲用甜高粱在收割前测定含水量，植株含水量小于72%可以收割，留茬高度为20cm～30cm；。4.1.2糖用甜高粱收割糖用型甜高粱在含糖最高时收割，留茬高度为20cm～30cm。4.2破碎4.2.1饲用甜高粱破碎饲用甜高粱裹包青贮，秸秆切割长度1.5cm～2cm；饲用甜高粱窖池青贮，秸秆切割长度1cm左右；饲用型甜高粱收割时同步揉丝。4.2.2糖用甜高粱破碎糖用甜高粱秸秆切割长度2cm～4cm，1次榨汁。糖用甜高粱先收割，运输到加工场地进行榨汁。4.3运输原料收割后，运输过程不宜超过8h。5原料预处理5.1含水量调节青贮甜高粱的适宜含水量为65%～70%。原料含

5、水过高，可适当晾晒或加入一些粉碎的玉米秸秆粉、干草粉或糠麸等。水分含量低时，可喷洒适量的水。5.2添加剂的使用5.2.1甜高粱青贮时可添加微生物添加剂、酶制剂；甜高粱榨汁秸秆青贮必须添加微生物添加剂、酶制剂、营养盐。用量与使用方法按照产品使用说明书执行。5.2.2微生物添加剂应符合NY/T1444的规定。酶制剂的使用应符合GB1886.174-2006的规定。6青贮方法6.1裹包青贮6.1.1打捆裹包采用青贮专用塑料膜。将已处理的原料压实打捆，压实密度50kg/m3～650kg/m3。打捆后迅速裹膜。6.1.2存放存放于避光、凉爽、干燥处，堆放2层～3层的高度。存

6、放过程中，定期检查密封状态，防止漏水和透气。6.1.3取用经过30d～45d发酵，即可取用。建议最佳发酵时间60d，青贮饲料微生物群落结构稳定，对外界污染的缓冲力强，对饲料开包后2-3天有较好保存效果。6.2窖池青贮6.2.1装填原料分层装填，每装20cm～30cm时迅速压实一次，装填密度600kg/m3～650kg/m3。装填和压实同步进行。根据原料水分含量对添加剂进行浓度配比稀释，在压实的同时喷洒添加剂，调节青贮饲料水量含量。要求连续装填，尽快完成，如果当天窖内未装满，可盖上塑料薄膜，第二天揭开继续工作。6.2.2封窖装填至高出窖上沿80cm～100cm，立即

7、封窖。装填的最后一层厚度10cm～20cm，压实，塑料薄膜覆盖，2片塑料薄膜的连接处应至少重叠1.0m。在塑料薄膜连接处上面铺10cm～20cm厚细沙或土，再放置重物镇压。6.2.3管理窖边挖好排水沟。封窖后1w～2w应不断对青贮窖上的遮盖物进行调整，尽量减少缝隙，避免覆盖的塑料薄膜破损和积水。贮存期间定期检查，做好防漏气、漏水及防虫鼠工作。6.2.4取用经过30d～45d发酵，即可取用。建议最佳发酵时间60d，青贮饲料微生物群落结构稳定，对外界污染的缓冲力强，对饲料开窖后2-3天有较好保存效果。开窖取料应从一端开始，根据喂料需要从上到下、由外及里逐段取用。每次取

8、出量应以当