第20章 糖酵解-生科ppt课件.ppt

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1、第九章（一）糖酵解（Glycolysis)（Embden-MeyerhofPathwayEMP）第一部分：血糖概述一、血糖的基本特点：●血液中的糖主要是葡萄糖，称为血糖.●血糖含量是体内糖代谢的一项重要指标.●空腹血糖浓度80～120mg/dl→正常.●空腹血糖浓度>160mg/dl→高血糖.●空腹血糖浓度<70mg/dl→低血糖.二、血糖的来源：●食物：食物中的淀粉等碳水化合物.●糖异生作用：由非糖物质（脂肪或蛋白质代谢的中间产物）转化而来.●糖原的分解.三、血糖的去路：●氧化分解，释放能量，生成二氧化碳和水.●糖酵解作用，释

2、放能量，生成终产物乳酸.●合成糖原储存在肝脏、肌肉.●转化为脂肪储存.四、与蛋白质、脂肪相比，糖作为能源的主要优点：●糖的分解产物主要是二氧化碳和水，对机体无毒副作用.●在无氧情况下糖也可供能.●糖的供能比例在55%～65%.第二部分：糖酵解作用(Glycolysis)一、糖酵解作用：●定义：在无氧的条件下，葡萄糖或糖原分解成丙酮酸，并释放能量的过程称为糖酵解作用.●这一过程与酵母菌使糖发酵的过程相似，又称为糖酵解，简称EMP途径.●反应部位：胞浆.二、糖酵解过程概述：1、碳骨架的变化：6C糖2个3C糖葡萄糖2分子乳酸或葡萄糖2分子

3、乙醇+2分子CO22、EMP途径共经历了10步生化反应历程.概括如下图所示:第一阶段反应：葡萄糖的磷酸化反应2+2+2+①葡萄糖的磷酸化反应葡萄糖G6-磷酸葡萄糖G-6-P己糖激酶注意：己糖激酶是糖酵解途径的第一个关键酶.己糖激酶（1）专一性不强,底物可以是葡萄糖也可以是果糖.（2）葡萄糖-6-磷酸和ADP抑制（变构抑制剂）.葡萄糖激酶（肝脏）：（1）只作用于葡萄糖.（2）当葡萄糖浓度较高时发挥作用，G6P促进糖原合成.（3）不受产物葡萄糖-6-磷酸的抑制.●葡萄糖（P)6-磷酸葡萄糖（G6P）意义：活化葡萄糖.磷酸化后的葡萄糖无

4、法出细胞，是细胞的保糖机制.②磷酸己糖异构化反应6-磷酸葡萄糖G-6-P6-磷酸果糖F-6-P磷酸己糖异构酶意义：使羰基从1位C上转移到2位C上，1位C上-OH游离，为第二次磷酸化打基础.6-磷酸果糖F-6-P1,6-二磷酸果糖F-1,6-BP6-磷酸果糖激酶-1磷酸果糖激酶-1是糖酵解途径的第二个关键酶.（3）1,6-二磷酸果糖的生成反应磷酸果糖激酶—1：（1）ATP抑制该酶的活性：ATP既是底物又是变构抑制剂.（2）AMP可去除ATP的抑制作用：实际上是通过AMP/ATP比值调节酶活性.（3）[H+]过高抑制酶活性→避免酸中毒.

5、第二阶段反应：六碳糖的裂解反应酶④1,6-二磷酸果糖的裂解反应1,6-二磷酸果糖磷酸二羟丙酮96%3-磷酸甘油醛4%醛缩酶（5）磷酸丙糖的同分异构化●相当于1,6-二磷酸果糖裂解为两分子的3-磷酸甘油醛.●生理状况下：磷酸甘油醛不断被消耗，磷酸二羟丙酮不断地被异构化.第三阶段：产能阶段2分子的3－磷酸甘油醛2分子丙酮酸5步反应丙酮酸⑥3-磷酸甘油醛生成1,3-二磷酸甘油酸3-磷酸甘油醛1,3-二磷酸甘油酸3-磷酸甘油醛脱氢酶这是糖酵解过程中唯一的一次脱氢反应.注意：●3-磷酸甘油醛脱氢酶活性中心含游离-SH.碘乙酸会抑制该酶的活性—

6、—不可逆性抑制.●砷酸与磷酸结构相似，砷酸替代磷酸形成1-砷酸-3-磷酸甘油酸水解为3-磷酸甘油酸，而不能形成形成高能磷酸键.⑦高能磷酸基团的转移反应：1,3-二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸磷酸甘油酸激酶糖酵解过程中第一个产生ATP的反应.1分子葡萄糖产生2分子ATP.底物水平磷酸化（掌握该概念）⑧3-磷酸甘油酸异构转变为2-磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸变位酶⑨磷酸烯醇式丙酮酸的生成反应2-磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)烯醇化酶（10）丙酮酸的生成反应糖酵解中第二次底物水平磷酸化；丙酮酸激酶是第三个关键酶；1分

7、子葡萄糖产生2分子ATP。糖酵解可概括为三个阶段：第一阶段：葡萄糖的磷酸化：葡萄糖3步反应1，6－二磷酸果糖1，6－二磷酸果糖2分子的磷酸丙糖第二阶段：葡萄糖的裂解阶段：2步反应第三阶段：产能阶段2分子的3－磷酸甘油醛2分子丙酮酸5步反应P3PPOOHOHCH2CH2OO12546P磷酸二羟丙酮123+P②异构6-磷酸果糖P564磷酸甘油醛PP1，3-二磷酸甘油酸PCOHCOHH2COOH3-磷酸甘油酸P2-磷酸甘油酸P磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸6-磷酸葡萄糖PG葡萄糖①活化④裂解⑥脱氢⑤异构PP1，6-二磷酸果糖③活化⑦产能⑨脱水⑧异

8、构⑩产能HHOH三、葡萄糖酵解转化为丙酮酸的过程中的能量变化：●葡萄糖为起始物：2(7)+2(10)-1(1)-1(3)=2ATP.●细胞内多糖为起始物：2(7)+2(10)-1(3)=3ATP.●其他单糖通过转化为糖酵解中间产物形式