门店卫生标准(2).pdf

《门店卫生标准(2).pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、.门店卫生标准（一）门店卫生保养及清洁安全1、擦拭玻璃时，使用玻璃清洁剂、抹布或刷子擦拭完后用报纸或干布重新擦拭一遍，保持干净。2、地板的清洁：A、每天必须将地板清理干净，保持干净清爽；B、扫帚及拖把不可随意放置于客人看得到的地方，应置于特定地方；C、注意清洁门口处。随时清理污水赃物，并确保地面干净。3、店门口须放置踏垫，踏垫应定期清洗。4、仓库要每天清理，对货品进行归类陈列，注意是否有易燃易爆物，及时移除。5、各项公司设备如电话机、收银机、电脑等需每天用专业清洁剂擦拭干净。（二）门店清洁卫生1、展台陈列区域：A、地面：无污迹、无杂物、无积水

2、、无烟头；B、展示台：无灰尘、无污迹；C、商品：无灰尘、无污迹；D、物价牌：无灰尘、无污迹；E、展台灯、展架：无灰尘、无蚊虫尸体；F、墙面：干净无污渍、灰尘、胶迹；G、货架顶部：无胶迹、无灰尘、无污染；2、公共设施A、门：大门玻璃清洁明亮无手印，把手无灰尘；...B、垃圾桶：外侧清洁，垃圾袋需及时调换，垃圾桶满3分之2就应该及时清理、不外溢。C、电灯开关：无污渍、无蜘蛛网、无灰尘；D、空调：出风口无污物；E、品茗桌、椅：无灰尘、无污渍、玻璃桌面无手印、无杂物、胶迹，茶盘底部无茶屑；F、收银台、物品放置有序，台面无积尘、无污迹、文件陈列有序。3

3、、洗手间卫生标准A、地面：无杂物、纸屑、烟头、痰迹、污渍、水迹；B、便池：畅通、清洁、无烟头、无异味、无纸屑；C、洗手台：无水迹、无杂物、灰尘；D、镜面：无水渍、斑点；E、洗手池：无杂物、水迹；F、墙面：干净无污渍、灰尘、痰迹；G、玻璃器：无污迹、水迹、灰尘；H、气味：清新、无异味。4、店门前3米卫生标准A、地面：无明显泥沙、无污迹、无杂物、无积水、无烟头；B、绿色植物：叶面无积尘，盆内无烟头落叶等杂物，盆外侧无积尘，无污渍；C、踏垫：清洁无杂物、毛毯颜色鲜明，不会陈旧；..