微生物的实验室培养(人教版)课件.ppt

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1、专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养需要为微生物提供合适的营养和环境条件需要无菌操作课题目标：1.了解有关微生物种类、培养方法和培养基的基础知识。2．进行无菌技术的操作。3．进行微生物的培养。生物技术实践：微生物培养与利用：利用微生物进行发酵生产特定的产物。生物学研究中的科学思想和一般方法：设计可行的实验方案和实验装置对简单的实验方案做出恰当的评价和修订《考试说明》从近年情况看，这部分知识在各区的模拟考查中多次涉及！尤其是关于灭菌方法和接种方法的选择是高频考点（一）微生物的类群（1）原核生物界：例如细菌、蓝藻（2）真菌

2、界：例如酵母菌（3）原生生物界：例如草履虫、变形虫、衣藻（4）病毒：例如艾滋病病毒、SARS病毒目前已经知道的微生物约有10万种，分布在以下各界中：一、基础知识（学案）生物分类填空生物细胞生物非细胞生物病毒真核生物原核生物细菌动物植物真菌蓝藻微生物其他原生生物知识梳理：细菌大肠杆菌淋病球菌肉毒梭菌霍乱弧菌（单细胞原核生物）1.细菌的形态（球、杆、弧、旋）2.细菌的结构知识梳理：细菌材料一：如果将杆菌接入浓度为0.2mol/L的蔗糖等渗溶液和盛有玻璃珠的三角瓶中加以摇动，可以使细胞壁破裂，细胞内含物流出，这样就可以得到细胞壁的空壳。

3、空壳成杆状，而细胞内含物却是圆的。材料二：如果将细菌用溶菌酶处理，除去细胞壁，并接入到低渗溶液中，这时没有细胞壁的细胞膜就会破裂，原因是细胞过度吸水膨胀使细胞膜胀裂。用纤维素酶和果胶酶处理则无此现象。（1）细菌的细胞壁2.细菌的结构知识梳理：细菌由材料分析细胞壁的功能？细菌细胞壁的主要功能：保护和维持细胞形状细菌细胞壁的主要成分：肽聚糖（1）细菌的细胞壁2.细菌的结构知识梳理：细菌（2）细胞膜①成分：脂质和蛋白质②功能特性：选择性透过性③膜上含有呼吸作用等能量代谢的酶系统，是细胞的产能场所，如可发生有氧呼吸。(3)拟核(无成形的细

4、胞核)含有一个DNA分子，DNA分子不缠绕组蛋白，不形成染色体2.细菌的结构知识梳理：细菌2.细菌的结构知识梳理：细菌（4）细胞质核糖体：蛋白质合成场所质粒：小型环型DNA，含有抗药性基因、固氮基因、抗生素生成基因贮藏性颗粒：淀粉粒、硫粒2.细菌的结构知识梳理：细菌（5）荚膜作用：防止细菌丢失水分；防止被真核生物吞噬；防止噬菌体的侵袭。成分：主要为水分、多糖、多肽2.细菌的结构知识梳理：细菌某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体，称为芽孢(内生孢子）。能够使细菌度过不良的环境。

5、每一个细菌形成一个芽孢，所以其没有繁殖功能。（6）芽孢知识梳理：细菌2.细菌的结构（6）芽孢知识梳理：细菌2.细菌的结构（7）鞭毛参与某些细菌运动荚膜、芽孢等不是细胞生活的必要结构，但它对细菌在环境中的生存有利。知识梳理：细菌3、细菌的繁殖：细菌的主要繁殖方式：——分裂生殖（二分裂）分裂中的链球菌分裂中的大肠杆菌过程包括：1、细胞增大、伸长2、DNA分子复制3、细胞中部的细胞膜和细胞壁向内生长形成隔膜，细胞质一分为二，形成二个子细胞4.菌落（★高三考查较多）（1）定义：是单个或少数细菌在固体培养基上大量繁殖，形成肉眼可见具有一定形

6、态结构的子细胞群体。举例：有荚膜细菌：菌落光滑。S型无荚膜细菌：菌落粗糙。R型（2）特征：表现在菌落的大小、形状、光泽度、颜色、硬度透明度等方面。（3）功能：菌落特征是鉴别菌种的重要依据知识梳理：细菌如何培养细胞微生物（大肠杆菌）？如何培养病毒（噬菌体）？思考：用特定的培养基用特定的活宿主细胞标记35S的噬菌体用含35S培养基培养细菌用35S物质配制培养基用噬菌体侵染含35S的细菌32P32P32P32P细胞微生物要利用培养基可以培养，但由于病毒（非细胞微生物）是营专性寄生生活的生物，只能利用活细胞培养。由于病毒对寄主的选择有专一

7、性，因此在培养不同的病毒时，所利用的活细胞类型要不同。植物病毒要用植物细胞培养，噬菌体就要用细菌培养，而流感病毒（动物病毒）一般都用鸡胚细胞培养。(二)微生物培养基1.培养基概念：人工配制的用于培养微生物（或动物、植物的细胞、组织）的营养物质。2.培养基的成分：微生物的元素组成：C、H、O、N、P、S营养来源：自然界中的无机物、有机物微生物生长需要的物质——营养要素(碳源、氮源、无机盐、水)(二)微生物培养基2.培养基的成分：（1）碳源概念：能为微生物提供所需碳元素的营养物质，需要量最大。种类：无机碳源CO2、NaHCO3有机碳源

8、(有机物)糖类、脂肪酸等有机物；(天然成分混合物)花生粉饼石油等常用的碳源：糖类（尤其是葡萄糖）(二)微生物培养基2.培养基的成分：（1）碳源功能：①构成微生物的细胞质和一些代谢产物；②异养微生物主要能源物质思考：糖类（葡萄糖）；花生粉饼等1.大肠