单元三情景三地方物产讲解技巧.ppt

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1、单元三地方文化讲解技巧情境三地方物产讲解技巧昆明国旅的导游小王接到了一个东北旅游团，这个团队选择了大理、丽江、香格里拉、泸沽湖八日游。游览过程中，导游落落大方、自豪而耐心地为游客介绍当地特产。游览结束后，每个游客都多多少少购买了诸如围棋、木雕工艺品、撒尼挂包、玻璃画、蜡染扎染制品、锡器、重彩画、云烟等云南旅游购物特色物品。一、情境描述情境描述情境分析知识与技能情境实现学习反思二、情境分析情境描述情境分析知识与技能情境实现学习反思（一）对游客的分析东北游客虽然是初次来云南旅游，但是现代资讯的发达使他们对云南已经有了一定了

2、解，他们对于古老神秘的西南少数民族聚居地区充满了好奇，迫不及待地想了解当地悠久的历史、品尝著名的地方美食，当然还想把很多地方特产带回家留作纪念或馈赠亲友。因此可以采用同类比较的方法来讲解，让游客感到熟悉、亲切和便于记忆，达到事半功倍的导购效果。（二）对物品的分析游客在旅游目的地通常都要购买一些商品，在此过程中还会附带产生参观、游览、品尝等行为。旅游购物本身就是旅游资源，吃、住、行、游、娱、购六要素中，旅游购物是满足游客的特殊体验需求不可或缺的环节，甚至已成为某些旅游目的地最具吸引力的内容之一，它可以使游客加深对旅游目的

3、地的历史文化、民族传统的了解。三、讲解技巧分析1、最佳讲解时机前往商店途中游客对景区的物产早有耳闻，前往商店途中可以专心倾听导游的讲解，做出理智的购物计划。礼仪作用2、核心讲解内容①滋补品②小吃③茶叶④酒水导游员讲解常见旅游食品物产有小吃、茶叶、酒水、滋补品等，内容全面概括，游客喜闻乐见，满足游客的物质及心理需求，帮助游客理性购物，便于地方特色食品的宣传和销售。礼仪作用3、最佳讲解方法①面面俱到法②自问自答法③突出特点法　　　④化难为易法⑤准确介绍法⑥锦上添花法⑦古今印证法⑧主动提醒法⑨调动感觉法①很多物产通常有多个名

4、称，尽可能都介绍到，使客人的认识全面。　　②自问自答，可以吸引注意力。要及时回应客人，保证客人的热情度。　　③珍贵物产要介绍产地、特殊生长环境，以突出物产的珍贵。④对于复杂的知识内容可以转化为通俗易懂的语言，使客人容易理解。　　⑤对于滋补品的功效、食用方法、功效的出处要准确介绍，以方便游客在日后食用时查阅资料。⑥丰富内容的小故事可以使讲解锦上添花。⑦对于珍贵滋补品的效用不仅要有古方名言佐证，还需要现代科学研究作为补充。⑧越是强劲的滋补品，服用不当造成的副作用越大，所以一定要提醒客人服用的禁忌。提醒不适宜的客人不要购买或

5、者适量购买。⑨对于特色饮食，充分调动客人的味觉、嗅觉、视觉各项感觉器官，使之充分体验美味。礼仪作用四、相关知识1．游客购物的心理状态2．云南最流行的特产3．藏刀4．香港的茶餐厅5．老北京小吃十三绝6．中国八大名酒做中学做中教情境描述情境分析知识与技能情境实现学习反思地方物产文化讲解训练情境描述情境分析知识与技能情境实现学习反思五、技巧训练角色：请小组成员分别扮演导游员、游客等角色。要求：（1）以角色扮演的形式，按照本节讲解实例，完成地方历史讲解任务。（2）根据情景剧表演情况，按照表3-1-3所做好组间互评，听取老师的建

6、议。情境描述情境分析知识与技能情境实现学习反思内容评价学习目标评价项目小组评价教师评价仪容仪表着装适当、容貌整洁、发型规范、彩妆自然YesNoYesNo姿态神态手位、脚位、手势、目光、微笑恰到好处YesNoYesNoYesNoYesNo地方物产文化讲解选择最佳讲解时机YesNoYesNo选择最佳讲解方法YesNoYesNo突出核心讲解内容YesNoYesNo通用能力合作学习、合作服务YesNoYesNo语言表达能力、应变能力YesNoYesNo努力方向：建议：地方物产文化讲解训练六、情境实现---学习成果展示走进服务情

7、境扮演服务角色将班上学生分成小组，各小组选一位组长带领组员，分别扮演导游和游客，完成地方物产特色讲解情景剧，做好互评。情境描述情境分析知识与技能情境实现学习反思学习评价表情境描述情境分析知识与技能情境实现学习反思内容评价学习目标评价项目小组评价教师评价知识应知应会掌握常见旅游食品如小吃、茶叶、酒水、滋补品；工艺品的发展历史、代表作、特征、发展现状、制作方法；常见旅游用品。YesNoYesNo掌握地方物产文化的讲解技巧要点和技巧作用。YesNoYesNo专业能力1、完成本节地方物产文化实例讲解2、完成自选地方物产文化讲解

8、能够按照要求，熟练讲解地方物产文化实例。YesNoYesNo能够运用技巧，完成自选地方物产文化讲解。YesNoYesNo通用能力语言组织能力YesNoYesNo语言表达能力YesNoYesNo组织协调能力YesNoYesNo应变能力YesNoYesNo创新能力YesNoYesNo态度真心诚意，热情主动，有问必答，有求必应YesNo