肌原蛋白素对肉鸡的促增重作用.pdf

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1、饲料及饲料添加剂中国畜牧兽医文摘2015年31卷第3期肌原蛋白素对肉鸡的促增重作用赵萍。王志军王海洲侯德明赵宏坤件(1．青岛农业大学山东省肉类食品质量控制工程技术研宄中心，山东青岛266109；2．青岛天通生物科技有限公司，山东青岛266100；3．青岛海润农大检测有限公司，山东青岛266109；4．日照市畜牧局，山东日照276800)[摘要]本试验采用以胍基乙酸及甲基供体等肌原蛋白合成的必需原料为主要成分，并添加一定比例的丝兰等植物源营养代谢调节活性因子，配合组成肌原蛋白素。选用1000Y',肉鸡作为供试动物，等数分为试验组和对照组，进行促增重试验。

2、结果，供试组鸡只比对照组平均增重75g。[关键词]胍基乙酸甲基供体肌原蛋白营养代谢活性因子增重抵抗力在动物机体快速增重阶段，饲料中的营养成分常常难以满足(2)添加方法：将添加剂拌于精料中，按照1：1等量比例搅肌纤维细胞生长需要，而导致诸多能量转化为脂肪存储于体内。拌均匀(至关重要)，递增至总量。基于这种情况，我们运用动物生物化学和机体肌纤维合成原理，2结果研制了肌原蛋白素，以满足机体快速增重时期肌纤维生成的营养试验结束后通过活体称重，宰杀后取出内脏进行酮体称重，需求，促进饲料中含氮营养成分转化为机体蛋白即肌肉生成，减结果详见表1。少氨气和硫化氢等有害气

3、体的产生与排放，增强机体抵抗力。提表1肉鸡试验称重结果单位：g高肉鸡养殖的经济、生态综合效益。1材料与方法I．1供试动物日照德佳肉鸡合作社某养殖场白羽肉鸡，35日龄，1000只。饲养于同～鸡舍内，饲养条件相同的同一区间。从表1可以看出，试验组肉鸡活体平均重量为1906g，酮体(1)分组：上述养殖单位供试鸡只分为试验组和对照组，各重为l676g；对照组肉鸡活体平均重量为1809g，酮体重为1592500只，试验结束后，试验组和对照组各随机取300只称重，宰杀g。试验组肉鸡酮体每只平均重量比对照组增；0[184g。后酮体称重，分别记录平均值。(2)健康检查

4、：供试鸡只检查均健康。3讨论试验组肉鸡酮体每只平均重量比对照组t~)J[184g，酮体率明(3)饲料：试验组与对照组饲料完全相同，详细记录生产厂显高于试验组。经济效益核算如下：料重比按2：1计，每只鸡出栏家及主要养分。前12aN每天采食约200g，出栏前12d吃料约2400g，增重约1200(4)饲养管理条件：试验组与对照组完全相同，详细记录试g。投人：肌原蛋白素添加剂添加量按0．15％计，12d每只鸡2400验期间每天的气候及室内外气温、湿度和光照等相关条件情况。g料中投入肌原蛋白素添JJn~,12400g×0．15％=3．6g，肌原蛋白1．2试验时

5、间与场所素添加剂按70元／kg计算，每只共投入0．0036kg×70元／kg=0．2522013年12月一2014年12月，日照德佳肉鸡合作社养殖场：肉元；产出：每只多增重84g，脱毛重按时价16元／kg计，每只多产鸡六周龄开始试验，试验期为12d。出16元×0．084kg=1．344元，投人产出比：0．252：1．344=l：5．333。1．3肌原蛋白素添加剂此外，试验后期，试验组鸡只健康状态，饲料消化吸收效果明显山东省肉类食品质量控制工程技术研究中心科技成果产业化优于对照组。本试验表明，肌原蛋白素是一种具有良好开发应用示范企业青岛天通生物技术有限公

6、司提供。前景的饲料添加剂。(1)添加量：250mg／日。基金项目：国家“十二五”科技支撑计划项目课题(2012BAK17B05)，山东省自主创新及成果转化专项。作者简介：赵萍(1990一)，日照人，女，青岛海润农大农产品检测有限公司，山东省肉类食品质量控制工程技术研究中心访问学者。通讯作者：赵宏坤(1957-)，内蒙古通辽人，男，青岛农业大学食品科学与工程学院教授，山东省肉类食品工程技术研究中心主任，研究方向：食品风险分析与防控。·192·