学前儿童体育与健康教育(自己整理的重点).doc

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1、一学前儿童生理卫生识记各个生理系统的组成运动系统骨、骨连接和骨骼肌呼吸系统鼻、咽、喉、气管、支气管及肺泡循环系统心血管系统和淋巴细胞消化系统消化管和淋巴系统泌尿系统肾脏、输尿管、膀胱和尿道内分泌系统内分泌腺、内分泌组织和内分泌细胞免疫系统免疫器官、免疫细胞和免疫分子感觉器官视觉器官、听觉器官学前儿童生长发育概念生长——指身体各个器官以及全身的大小、长短和重量的增加与变化，是能观测到的。发育——指细胞、组织、器官和系统功能的成熟与完善，是机体在质方面的变化。成熟——指机体的生长与发育达到一种完备状态。儿童体格生长偏离的定义低体重——指学前儿童的体重比相应年龄组人群按年龄的体重均值数低两个标准差

2、以下消瘦——指学前儿童的体重比相应年龄组人群按身高的体重均值数低两个标准以下。肥胖——指体重超过按身高计算的标准体重20%以上。身材矮小——（又称侏儒）指儿童身高比相应年龄组人群按年龄的身高均值低两个标准差以下。理解各个生理系统的保健要点能举例说明学前儿童生长发育的主要规律学前儿童体格生长偏离的原因及预防二学前儿童心理卫生心理卫生的概念：心理卫生是研究如何维护和促进人们心理健康的科学。攻击性行为——一般将能引起别人的对立或争斗的行为称为攻击性行为。遗尿症——儿童在3岁以后白天不能控制排尿，或在5岁以后仍经常不能从睡眠中醒来自主排尿，称为遗尿症。口吃——是一种常见的语言节律障碍，它的基本症状是

3、言语系统的肌肉痉挛。儿童多动症——是一种常见的儿童行为异常问题，又称“脑功能失调”。“轻微脑功能障碍综合症”或“注意缺陷障碍”理解心理卫生的目标学前儿童心理健康的六个基本特征儿童期恐惧原因及预防暴怒发作原因及预防攻击性行为原因及预防拒上幼儿园原因及预防遗尿症原因及预防口吃原因及预防儿童多动症原因及预防吸允手指原因及预防三学前儿童营养卫生识记营养——是指机体摄取、消化、吸收和利用食物的整个过程。营养素——是指能满足机体维持正常生理功能和从事劳动所需要的热量，提供细胞组织生长发育与修复的材料的各种营养成分。营养素供给量——为满足学前儿童生长发育的需要，必须通过每日膳食向机体提供一定数量的各种营养

4、素，这一数量称为每日膳食中营养素供给量。营养素的需要量——是指维持人体正常生理功能。保持健康所必要的营养素的最低量。基础代谢——是指机体在清醒、安静、空腹的情况下，在气温为20℃~25℃的适宜环境中，为维持体温、肌张力和内脏生理活动的代谢过程所需要的热量。食物的特殊动力作用——是指机体由于摄取食物而引起体内能量代谢的增加。必需氨基酸——即必须由食物提供、人体自身无法合成的氨基酸非必需氨基酸——即人体可以合成或可由其他氨基酸转化而来的氨基酸。完全蛋白质——含有的必须氨基酸种类齐全，且相互之间的比例适当，数量充足。优质蛋白——瘦肉、鱼、奶、蛋四类食物是动物性蛋白质的主要来源;豆类、硬果类和谷类是

5、植物性蛋白质的主要来源。以动物性食物的蛋白质与豆类（主要是大豆）蛋白质所含的必须氨基酸比较齐全且比例适当，因此又称为优质蛋白。水溶性维生素——脂溶性维生素——脂溶性维生素的特点是：溶解于脂肪及脂肪溶剂中，可储存体内，排泄缓慢，无需每日供应，缺乏后症状出现比较迟，但过量摄入易中毒。胡萝卜素——是胡萝卜、红心白薯、西红柿等蔬菜中的一种植物色素，其中以β胡萝卜素最重要，其次为α、y胡萝卜素。胡萝卜进入人体后，在小肠壁及肝脏中经胡萝卜素双氧化酶的作用转变成维生素A。因胡萝卜素为维生素A的先导体，故被称为维生素A原。维生素C（抗坏血酸）——在人体的结缔组织中，维生素C能催化原胶原纤维中脯氨酸和赖氨酸的

6、羟化和教练，促进伤口的愈合；在体内氧化和还原反应中，促进铁的吸收和叶酸的代谢，对缺铁性贫血、巨幼红细胞性贫血有一定的治疗作用。维生素C易溶于水，且极不稳定，在氧化高温，接触碱类和铜器的情况下，往往失去作用。新鲜蔬果是维生素C的重要来源，西红柿、辣椒、芹菜、萝卜、橘子、山楂、柚子、枣子等含量特别丰富。植物中的有机酸及其他抗氧化剂可使维生素C免受破坏，而一般的烹调方法，维生素C的保存率仅为50%~60%。只要经常使用足够的蔬菜和水果，并注意科学的烹调方法，人体一般不会缺乏维生素C。维生素C缺乏会导致坏血症，即毛细管通透性增大，引起皮下、粘膜、肌肉、牙龈等多处出血。维生素C的缺乏，还将出现伤口愈合

7、缓慢，毛细血管壁脆性增加，骨质疏松，机体的抵抗力下降。人乳喂养的婴儿若其乳母膳食平衡，一般不会缺乏维生素C。学前儿童每日所需维生素C约30mg~50mg，年龄越大，每日的需要量越多。微量元素——含量少于体重万分之一的元素被称为微量元素或痕量元素。乳儿辅食添加原则及种类辅食添加的原则1.大多数辅食添加的时间从出生4个月以后开始，但对母乳喂养的婴儿来说，如果母亲营养良好，乳量充足，可从出生6个月开始添加。2.根据