行业标准：DB36∕T 1222-2020 农贸市场经营管理规范.pdf

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1、ICS03.100.01A10DB36江西省地方标准DB36/T1222—2020农贸市场经营管理规范Managementspecificationformarketofagriculturalproducts2020-06-11发布2020-06-11实施江西省市场监督管理局发布DB36/T1222—2020目次前言............................................................................II1范围.....................................................

2、.........................12规范性引用文件....................................................................13术语与定义........................................................................14基本要求..........................................................................25疫病预防...........................

3、...............................................56经营管理..........................................................................77食品安全管理.....................................................................108运营评价与持续改进...............................................................11参考文献.........

4、.............................................................12IDB36/T1222—2020前言本文件按照GB/T1.1-2020的规定起草。本文件由江西省市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：江西省市场监督管理局、江西省商务厅、江西省农业农村厅、江西省住房和城乡建设厅、江西省生态环境厅、江西省卫生健康委员会、江西省标准化研究院、南昌大学、南昌市东湖区市场物业管理站。本文件主要起草人：曾建华、周学礼、黄军根、毛炜翔、占文军、束家高、涂志明、胡昭君、郭平、黄晓凤、彭日煌、徐艳钢、尹波、叶琴、吴文慧、李林。IIDB3

5、6/T1222—2020农贸市场经营管理规范1范围本文件规定了农贸市场的术语与定义、基本要求、疫病预防、经营管理、食品安全管理、运营评价和持续改进等内容。本文件适用于江西省行政区域内的农贸市场经营与管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8978污水综合排放标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14930.1食品安全国家

6、标准洗涤剂GB/T17217城市公共厕所卫生标准GB/T26366二氧化氯消毒剂卫生标准GB/T26373乙醇消毒剂卫生标准GB/T27770病媒生物密度控制水平鼠类GB/T27771病媒生物密度控制水平蚊虫GB/T27772病媒生物密度控制水平蝇类GB/T27773病媒生物密度控制水平蜚蠊GB/T27775病媒生物综合管理技术规范城镇GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范GB/T33659农贸市场计量管理与服务规范GB37487公共场所卫生管理规范GB50180城市居住区规划设计标准GB50395视频安防监控系统工程设计规范CJJ/T87乡镇集贸市场规划设计标准消毒技

7、术规范（2002年版）标准化菜市场设置与管理规范（商贸发〔2009〕290号）农贸市场建设标准（商建字〔2009〕88号）消毒剂使用指南（国卫监督函〔2020〕147号）3术语与定义1DB36/T1222—2020下列术语和定义适用于本文件。3.1农贸市场marketofagriculturalproducts按照国家相关规定，经政府批准建设的、具有固定场所或设施，以食品（食用农产品）经营为主，集中和公开交易的场所。3.2开办者investor依法设立，为食用农产品等