剧毒蘑菇区别有了有效方法-论文.pdf

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1、第33卷第5期杨梅等：攀枝花野生菌开发利用现状和可持续利用建议先进经验、优良品种、配套技术，开展食用菌新品种、新技开发一系列产品，规范食用菌产品的生产，从原料的收购和术、新方法和新模式的示范推广。通过技术的示范推广逐步加工进行严格的质量把关，保证产品质量。提高野生菌的产量，从而有效保护野生菌资源生物多样性，最后，扩大宣传力度，培育食用菌文化，开发食用菌旅实现资源的可持续利用。坚持可持续发展战略，把野生食游，出台食用菌产业发展的优惠政策，促进食用菌健康发展。(药)用菌资源的开发与生态环境和森林的保护紧密结合

2、5．3建立健全产品品质和质量可追溯机制起来。借鉴国外农产品质量安全管理的产地编码管理模式，以最后，充分利用攀枝花独特的气候资源，开展特色野生网站为监管平台，启动农产品质量Ic卡管理体系等。。按照食(药)用菌的驯化栽培技术研究与食用菌反季节栽培技术良好农业规范要求，逐步制定并执行了一套符合当前企业实研究，重点筛选适合攀枝花的中高温型食用菌品种；加强种际的生产操作规程，即在种植环节农事管理记录、加工环节、植新模式、新设施的研究，提高种植的效益；通过现场指导、进货渠道、销售环节规范标识以及监管环节信息管理等方面

3、集中培训、科技示范和电视、网络、发放资料、现场提问等建立完善相关制度，组织生产者按照标准进行生产经营，在方式进行科技培训，帮农民解决生产中的实际问题，增强农生产、加工、流通、销售等环节建立了质量管理和源头可追民科技兴菇的信心和意识。课题组在块菌人工驯化方面具有溯等制度，既提升了农产品的质量信任度和市场竞争力，也一定的基础，经过多年的努力，已具备成熟的块菌菌根苗培提高了农业的经济效益，探索出了1条加强农产品质量安全育技术，并开展了块菌保护性采集和人工栽培技术研究，取工作的有效途径，推动了农业健康发展。解决农

4、业产业化和得了一些阶段性成果。块菌、牛肝菌、红菇、乳菇和鸡油菌农业生产标准化问题，加快农产品质量安全管理体系的建立，等国内外已有一些成功的经验可供借鉴，利用攀枝花独特的尽快建立与国外接轨的农产品质量可追溯体系。环境条件，开展相关的研究和集成，促进攀枝花野生食(药)用菌资源的科学利用。[参考文献]5．2扶持食用菌龙头企业。加大珍稀名贵野生茵产品的深加[1]杨荣喜．攀枝花市林业资源保护与开发利用[J]．攀枝花科技与工和系列产品开发力度，提高野生食(药)用菌资源的利用信息，2008(1)：11-23．率和附加值

5、。提升产品的国际国内市场竞争力[2]杨梅，柳成益，唐平，等．四川攀枝花市食用菌产业发展现状与发展建议[J]．食用菌，2013(2)：12-22．首先，引进和培育食用菌龙头企业，建立“企业+科研[3]卵晓岚．中国野生食用真菌种类及生态习性[J]．真菌学报，+基地+农户”、“公司+农户股份制”等的经营模式，引进1988，7(1)：36_43．先进的新品种、新技术、新工艺和新机械，完善设施建设，建[4]郑林用，罗霞，贾定洪，等．四川食用菌产业现状及发展方向探立现代高产、优质、低耗、高效、循环的标准综合示范基地，

6、析[J]．中国食用菌，2008，27(1)：55—59．示范带动生产者标准化、规范化，提高集约化、规模化水平。[5]李泰辉，宋斌．中国食用牛肝菌的种类及其分布[J]．食用菌学其次，加大食用菌产品的深加工和系列产品开发力度，报，2002，9(2)：22-30．由普通食用菌向珍稀食用菌方向发展，改变由单一食用向保[6]于富强，刘培贵．云南松林野生食用菌物种多样性及保护对策健品、药用制品和化妆品深加工方向发展，提高食用菌的附[J]．生物多样性，2005，13(1)：58—69．加值。[7]许靖波，邓后勤，周华玲

7、．农产品质量安全可追溯制度建设探讨再次，规范野生菌采集技术，对野生菌进行分级处理，[J]．湖南农业大学学报：社会科学版，2008，9(2)：24-28．剧毒蘑菇区别有了有效方法每年野生菌上市时，如何有效区分食用菌与有毒菌，让人很头疼。而中科院昆明植物研究所的对鹅膏科真菌的一项最新研究，在让人们区别该科菌类时提供了有效的区别方法。鹅膏科真菌具有重要的经济价值和生态价值，该科既包含国际上著名的食用菌，也兼有易与可食鹅膏和一些可食用蘑菇相混淆的剧毒菌。在因误食毒蘑菇而中毒死亡的事故中，约90％都是因误食剧毒鹅膏

8、所致。中国科学院昆明植物研究所杨祝良研究组在多年积累的基础上，通过与国内外同行的合作，由博士生蔡箐基于5个基因片段的DNA序列，并结合形态学及生态学特征，对全世界剧毒鹅膏的物种多样性、分布格局和演化历史进行了研究，并取得了相关进展。科研人员介绍，该工作主要新意在于：此前人们对剧毒鹅膏物种多样性的认识和估计严重不足，在剔除原先误置于鹅膏属剧毒鹅膏组的5个物种后，其他28个物种构成了一个单系，其中50％的物种(14种)可能是新物种