fmcg供应链风险综合评价研究

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1、FMCG供应链风险综合评价研究——以中国乳制品供应链为例吴继贵，叶阿忠(福州大学经济与管理学院，福建福州350108)摘要：正如供应链管理专家Christopher所言，21世纪是供应链的时代，快速消费品(FMCG)企业如何在这供应链管理的时代对供应链风险进行管控将是一项富有挑战性的任务。从供应链风险管理的基本理论出发，在前人研究的基础之上对FMCG供应链的风险进行分析，提出适用于FMCG供应链的风险评估指标，并采用模糊综合评价分析法对中国乳制品供应链的风险情况进行综合分析。根据分析的结果，FMCG供应链应当加强供应链渠道建设、流程管理和风险预警机制等方面的措施以提高供应链系统抵抗

2、风险的“免疫力”。关键词：供应链风险；FMCG供应链；乳制品；模糊综合评价；三角模糊函数中图分类号：F224文献标志码：AComprehensiveEvaluationofFMCGSupplyChainRisk—ACaseStudyofChineseDairyIndustrySupplyChainWUJigui,YEAzhong(SchoolofManagement,FuzhouUniversity,Fuzhou350108,China)Abstract:AsthesupplychainmanagementexpertChristophersaid,the21stcenturyis

3、theeraofsupplychainmanagement.Howtomakesupplychainriskmanagementefficientlyandmaketherisksundercertainlevelofcontrolwilldefinitelybeachallengingtaskformostofenterprises,especiallyforthosetraditionalindustrieslikeFMCG.ThepurposeofthisarticleistoanalyzethesupplychainriskfactorsandrisklevelofFMCG

4、industrybyusingthefuzzycomprehensiveevaluationmodel.AftertheanalysiswethinkthatFMCGenterprisesshouldstrengthenthecontroloftheirsupplychainchannels,optimizethebusinessprocess,improveriskwarningmechanismandtakesomeothermeasurestoimprovetheirsupplychainsystem’sImmunitytoresistuncertainrisksfromou

5、tsideworldandinnercircumstances.Keywords:supplychainrisk;FMCGsupplychain;dairyindustry;fuzzycomprehensiveevaluationmodel;triangularfuzzyfunction――――――收稿日期：2014-03-27，修回日期：2014-06-09基金项目：国家自然科学基金项目“半参数空间向量自回归模型的理论研究及其应用”(71171057)；教育高等学校博士点基金项目“半参数空间面板数据联立方程模型理论和应用”(20103514110009)；教育部人文社科基金项目“

6、半参数空间计量模型的理论研究及其应用”(10YJA790227)；教育部人文社科基金项目“技术溢出视角的能源回弹效应及我国节能对策研究”(12CJY011)1研究背景随着供应链管理(SupplyChainManagement,SCM)理念实践和发展，现代企业对风险管理的内涵和外延有了更为深刻的认识。这种认识源于现代企业所面临的风险不仅仅来自于企业内部，更多的来源于企业所处供应链的环境和状态的不确定性(Uncertainty)和波动性(Turbulence)。为了尽可能规避由不确定性和波动性引发供应链的机能失调(Chaos)所导致的风险[1]，现代企业的管理正越来越超出企业自身的范畴

7、，并逐渐将注意力转移到企业的上游和下游合作厂商的管理中[2]。这种转变促使企业的风险管理从以往侧重内部风险控制转变为对供应链关键节点企业，甚至是对整条供应链的风险进行管理。供应链风险管理(SCRM)的概念正是基于此种现实应运而生。FMCG是快速消费品英文名称FastMovingConsumerGoods的缩写，主要是指那些需要大量消耗、重复购买的日常需求品，例如烟草、化妆用品、饮料和服装等日常消耗品[3]。FMCG的主要特点主要体现在以下几个方面：市场的需求变化快，竞