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时间:2020-03-29
《员工仪容仪表及行为标准.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、员工仪容仪表及行为标准部门培训部适用职务:饭店所有员工目 的:饭店为客人提供“热情、细腻、快捷、安全”的服务,员工的仪容仪表会给客人留下非常深刻的印象,因此,需要每位员工任何时候都以最好的形象代表饭店。一、仪容仪表标准:头发:定期洗发,梳理整齐,无头皮屑;留意头发长度,定期理发;①男士发长度保持领口一寸以上②鬓发不可长于中耳③流海不可长于眉毛④当弯身工作时,头发不可遮盖面部女士长至及肩的头发需束起,但不可过于蓬松;发饰须简洁,不染发;餐饮从业人员女士发式以卫生部门要求为准。面部:清洁、无油渍;女士须化淡妆,至少涂口红,口红颜色须
2、接近肤色,不可过暗或过亮;男士每日剃须;若近视,眼镜款式简单,自然,亦可使用隐形眼镜。口腔与牙齿:口腔无异味,上班期间不吃葱、姜、蒜等有异味的食物;饭后刷牙或漱口。手部:手要干净,光滑;指甲无脏物,指甲剪短(包括小指),长度均一;可涂无色透明指甲油(餐饮工作人员除外)。制服:1、工作时必须穿制服,名牌佩戴于左胸前(名牌属于员工制服的一部分);制服须保持清洁平整无油渍或磨损;制服扣子无遗失或损坏,且应全部扣上;制服合体。裤子长度介于脚面与脚底之间;短裙长度宜在膝盖上一寸处;长裙长度宜在脚踝上一寸处;领带、领结应正确佩戴;应穿饭店发
3、放的袜子,工袜脱丝、有洞应立即更换;工鞋要保持清洁、擦亮;除工作需要外,制服不许穿出饭店;饰物:耳环款式简单、大方,耳环直径在1CM内;项链不准露在工服外;手表款式自然、大方、不夸张;不准戴手链、手镯;餐饮工作人员按卫生防疫部门的要求执行。二、行为准则:走路时,身体挺直,不要左右摇晃;站立时,将重心放在双脚,身体不要倾斜;不要将双臂交叉抱在胸前,或双手放在制服口袋里;不要靠墙,靠桌子和柜台;不要将钢笔、铅笔等夹于耳后;不要当众挠头;不要当众整理衣物;不要当众挖鼻孔;不要卷起衣袖和裤管;不许当众打哈欠、打嗝、打喷嚏,应用手捂住嘴;
4、不许说粗话;握手时,不要剧烈,而要轻缓;不要表现出不耐心,且给人留下粗心和匆忙的印象;有人对你说话时,要仔细听,并保持目光接触;说话时音量适中,不要过于轻软,也不要过大;公共场合不许吹口哨;不准随地吐痰;不准在禁烟区吸烟;工作时保持自然的微笑,不可出声大笑;工作时不准吸烟、嚼口香糖;工作时不准聚堆闲聊;工作时不可喷过浓,剌鼻的香水,以清淡为宜。不要忽视洗手间里的细节,每次离开都要冲水和洗手;自觉遵守饭店的各项规章制度。
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