油茶产业发展前景_制约瓶颈及突围策略_江西程志刚.pdf

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1、２０１３年１１月第１１期ＪｏｕｒｎａｌｏｆＧｒｅｅｎＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ油茶产业发展前景、制约瓶颈及突围策略程志刚，刘瑞战，袁翔（１．江西省景德镇市绿达林场，江西景德镇３３３０００；２．江苏省景德镇市林业局，江西景德镇３３３０００）摘要：指出了油茶作为我国特有的经济树种、南方重要的木本油料植物，具有极高的经济价值。从油茶产业发展的市场前景、江西油茶产业现状，客观分析了制约油茶产业发展的瓶颈问题，试探性提出了相应突围性策略，为促进油茶产业发展提供参考。关键词：发展前景；制约瓶颈；突围策略；油茶产业中图分类号：Ｏ６５７．７文献标识码：Ａ文章编号：１６７４－９９４４（２

2、０１３）１０－００８８－０４１引言产鲜茶果１４８ｋｇ，按每２．４／ｋｇ元计算，每亩可实现农业产值３５５元；种植８年后逐步达到丰产，每株平均产鲜油茶（ＣａｍｅｌｌｉａｏｌｅｉｆｅｒａＡｂｅｌ）属常绿小乔木，因其茶果８ｋｇ，按照每亩７４株株计算，亩产鲜茶果５９２ｋｇ，按种子可榨油供食用，故名“油茶”，是我国特有的经济树每２．４／ｋｇ元计算，可实现农业产值１４２０元，以后还会种，南方重要的木本油料植物。其主要产品茶油风味独逐年增加，按照湖南油茶良种高产园测算，每亩可实现特，营养丰富，不饱和脂肪酸含量９０％以上，以油酸和农业产值３０００元以上。亚油酸为主，还含有少量的亚麻酸等高价不饱和脂肪（

3、３）目前，市场上油茶初榨原油在市场上７０元／ｋｇ以酸，每１００ｇ中维生素Ａ和Ｅ含量分别为５１１２．５５ｋｇ和上，加工提纯精油２００元／ｋｇ以上，调和油４０元／ｋｇ以上。２０．２８ｍｇ，不含芥酸和黄曲霉素，属纯天然绿色食品，世全国现有油茶面积６０００余万亩，年产油仅在３５万ｔ左右。界公认的保健食用油。此外，茶油及其副产品可广泛应江西省现有油茶基地１１２０．０万亩，占全省林地面积的用于工业、农业、医药、化工等多个领域。可以说，油茶７．１４％，面积占全国第２，常年产油量５万ｔ。我国植物油全身都是宝，开发潜力大，市场前景广阔。（主要是油菜、花生、大豆）年需求６０００万ｔ，国内产量只２油茶产业

4、发展市场前景１９５０万ｔ，年进口约４０００万ｔ。目前，油茶油在我国食用油料市场的份额不足２％。２．１油茶自身潜在的经济价值２．２油茶产业发展的社会意义（１）油茶是我国特有的木本油料资源，种子出油率（１）我国“人多地少，耕地更少”，现有耕地用于油料达３０％以上，最高干茶籽仁出油率５０％～６０％左右，是生产的土地增长极其有限，而油茶主要生长在南方山含油率最高的油料植物，而被喻为“油王”。茶油色清味地、丘陵地区。发展油茶产业，既不与粮争地，又能提高香，营养丰富，易于人体消化吸收，具有降血脂、软化血油料的供应。我国现有油茶林４５３１万亩，且产出较低，管、抗衰老等保健价值。另外茶油还有较高的药

5、用价每亩仅为１００元左右。如果将现有低产油茶林全部进值，可用于烧伤、烫伤、活血、通经、散瘀等。茶果壳、茶行改造，再在适生地区扩大新造１５００万亩高产油茶林，麸是天然洗发剂。中间产品茶皂素、脱脂粕，是生产高油茶年产量可达３００万ｔ以上，可占我国食用植物油总级化妆品、肥料、生物农药的主要原料。产量的２７％（目前占１．８％）。如果以油茶亩均产油（２）种植油茶，一年种，多年收益。根据资料显示，４０ｋｇ计算，相当于置换出７５００万亩耕地。因此，大力种植油茶良种嫁接苗，种植后３年开始试花，４年初投发展油茶产业，既能缓解耕地压力，又能维护粮食安全。产，每株平均产鲜茶果２ｋｇ，按照每亩７４株株计算，

6、亩收稿日期：２０１３－０９－２２作者简介：程志刚（１９７７—），男，江西浮梁人，助理工程师，主要从事森林资源经营管理与林木种苗培育工作。通讯作者：刘瑞战（１９７０—），男，江西鄱阳人，高级工程师，主要从事林业政策法规研究及园林规划设计工作。檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶檶海新区林下经济的发展仅是刚刚开始，还需要在实践中［２］王学花，杨红艳．云南省林下经济现状分析及发展对策［Ｊ］．林业不断总结探索适合本地的发展模式，为构建滨海新区林调查规划，２０１２，３７（６）：１１６～１１８．［３］战臣祥，袁俊云，申鹏，等．山东省临

7、沂市林下经济现状与可持业产业新格局及都市型林业产业的发展大胆尝试，不断续生态发展研究［Ｊ］．江苏林业科技，２０１１，３８（２）：４９～５３．创新，实现资源效益最大化。［４］汤志华，刘晓华．广西发展林下经济的模式、问题与对策［Ｊ］．２０１２（１１）：２７～３０．参考文献：［５］宋文军，陈静．大兴安岭发展林下经济现状与措施［Ｊ］．林业劳［１］石利平．邯郸市林下经济现状分析及发展对策［Ｊ］．河北林业科动安全，２０１２，２５（４）：２９～３２．技，２０１１（４）：