国立水里商工97学年度第1学期办理国中技艺教育学程课程.doc

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1、國立水里商工97學年度第1學期辦理國中技藝教育學程課程預定進度表國中民和國中（A班）每週時數3上課時間星期三13時至15時40分任課教師：楊書綾、李敏蕙、徐芬霞輔導教師：楊書綾科目餐旅職群上課地點中餐示範教室、中一廚、調酒教室、西餐廚房、烘焙教室、西餐服教室、實習旅館、語言教室週次日期預定實習進度任課教師備註19/10職群概論；廚房認識與安全教育（中餐示範教室）楊書綾97(1)國中技藝教育學程開課29/17三明治製作（烘焙教室）楊書綾9/15前繳交實習進度表39/24土司披蕯、奶酪製作（烘焙教室）楊書綾9/26高二模擬考410/01三色炒筍絲、胡蘿蔔煎蛋（中一廚）楊書綾96

2、學年度畢業生升學就業概況調查510/08熱咖啡、維也納咖啡製作（調酒教室）楊書綾610/15豬肉燒賣、茶凍（中一廚）楊書綾10/15~17第一次期中考710/22水果茶、花茶調製（調酒教室）楊書綾期中實習報告抽查810/29鳳梨酥（烘焙教室）楊書綾10/27、28高三模擬考(職科第一次)911/05客房實務（一）（實習旅館）李敏蕙1011/12客房實務（二）（實習旅館）李敏蕙1111/19餐旅服務技術（一）（西餐服教室）李敏蕙11/21校內技藝競賽1211/26飲料製作（一）（調酒教室）李敏蕙1312/03飲料製作（二）（調酒教室）李敏蕙12/1~2第二次期中考12/2~5

3、全國工業類技競賽1412/10餐旅日文（一）（語言教室）徐芬霞12/7日文檢定12/9~11全國商業類技競賽1512/17餐旅日文（二）（語言教室）徐芬霞12/18~19高三模擬考(職科第二次)12/24~26校慶暨各科成果展期末實習報告普查1612/31校外解說教育李敏蕙1798/01/07課程複習及心得撰寫；結業式（視聽教室A）楊書綾181/19~20期末考1/20校務會議科主任：教學組長：人事主任：就業組長：教務主任：校長：實習主任：