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时间:2020-03-26
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1、我国经济型连锁酒店发展的几点思考【文章摘要】本文介绍了经济型连锁酒店的涵义、基本特征及发展历史,总结了我国经济型连锁酒店发展的现状和目前的问题,并提出了一些相关建议。【关键词】经济型连锁酒店;发展;问题;建议1经济型连锁酒店的涵义所谓的经济型连锁酒店是指市场定位为屮低档,仅提供客房等有限服务,价格一般低于300元,但服务规范标准,并以直营或特许经营等连锁模式经营的现代酒店业态。当前我国经济型连锁酒店的年平均客房出租率一般保持在90%以上,不少达到了100%,成为酒店行业的一匹黑马,吸引了越来越多的投资者。2经济型连锁酒店的基本特征经济型连锁酒店有别于传统的星级全服务酒店和廉价的招待所、旅社
2、等的住宿单位,是一种具有现代化酒店管理技术的新兴模式酒店,其经营过程中存在着有限服务、经济便捷、管理专业、服务标准、连锁化运营等基木特征。2.1有限服务经济型连锁酒店只提供有限的服务,以客房产品为主,简化去除其他而削减了运营成本,降低了房价。2.2经济便捷经济型连锁酒店经济实惠,方便快捷,性价比高。其价格一般在300元以下,一些汽车旅馆和青年旅舍只有一百元左右,其至儿十元。另外,经济型连锁酒店大多分布在城市的交通枢纽、繁华街道附近,周边街区比较成熟,有丰富的餐饮娱乐设施、完善的城市基础设施和便利的交通,顾客十分方便。2.3管理专业化虽然经济型连锁酒店的价格低廉,规模、硬件设施和人员配备等不
3、如高星级酒店,但其管理专业化水平高,客房舒适方便、卫生清洁,服务统一规范、质量稳定,可与三星级酒店相媲美。2.4客源定位经济型连锁酒店的目标顾客主要是屮小商务人士、普通自费旅游者、工薪阶层和学生群体等中低收入阶层,这部分客源市场规模大,比较稳定,所以客房出租率普遍较高。2.5连锁化经营经济型连锁酒店采取直营、特许经营或合同化经营筹连锁经营方式,统一CI,统一服务,统一管理,提高了詁牌价值,形成强有力的销售网络,达到了规模经济,降低了成本。3经济型连锁酒店的发展历史经济型连锁酒店起源于美国。20世纪30至50年代,随着美国公路网旅馆通常只提供客房,没有餐饮或仅提供有限的餐饮服务,设施简单,价
4、格低廉。“假日汽车旅馆”则在以往经营管理经验基础上,采取标准化方式复制产品和服务,改善了服务质量,在美国迅速扩张,成为经济型连锁酒店最早的雏形。60到80年代,经济型酒店数量迅速增长,产品形态呈多元化发展。一些成熟的经济型酒店开始并购整合单体酒店,连锁经营模式开始取代传统的分散经营模式。同时,经济型连锁酒店从美国传播到加拿大、中美洲、南美洲以及欧洲,开始国际化连锁发展。到80年代末,经济型连锁酒店已经成为欧美发达国家一种成熟的酒店业态。90年代,经过长期的快速发展,经济型连锁酒店进入了市场成熟期,市场高速增长和企业大规模扩张的态势逐渐减弱,行业进入了品牌调整期。市场逐步淘汰了一些管理水平低
5、、资金实力薄弱、运营状况不良的品牌,一些大而强的品牌则因管理实力和资本实力变得越发强大。另外,行业之间也转向了服务质量、品牌、管理技术、市场细分和产品多元化的竞争。21世纪,一些世界著名的经济型连锁酒店品牌开始进入中国、东南亚等地,并迅速扩张,如宜必思(Ibis)^方程式1(Formula1)>速8(Super8)>天天客栈(DaysInn)>假日快捷(HolidayInnExpress)等。同时,一些中国木土的经济型连锁酒店品牌也开始快速发展,如锦江之星、格林豪泰、汉庭、如家、7天、尚客优等。行业进入了新一轮的快速发展期。尽管经历了2008年的全球性金融危机,但仍保持强劲的增长势头。我国
6、的经济型连锁酒店最早始于20世纪90年代。自1996年,上海锦江集团的“锦江之星”经济型连锁酒店问世,到2002年全国只有50家,行业增长不快,但入住率一直高于传统酒店。02年之后,行业进入快速发展期,03和04年增长率分别达到70%和86%多,05年更是高达196%,之后的06至08年也保持在65%以上。09年金融危机之后,增长开始放缓,年增长率保持在30%以上。到2012年,我国经济型连锁酒店品牌已达到488个,门店9924家,客房981712间。行业市场形成6大主要詁牌,占市场总量的近70%。其屮,“如家”1772家,占21.81%;“7天”1345家,占13.60%;“华住”(汉庭
7、)1035家,占11.58%;“锦江之星”690家,占8.54%;“格林豪泰”664家,占6.18%;“速8”449家,占3.69%;其他经济型连锁酒店则占市场总量的30%多。行业市场寡头雏形已经形成。另外,随着我国经济的发展和人们生活观念的转变,商务活动和外出旅游越来越频繁,旅游业进入快速发展期。根据“十二五旅游业发展纲耍”,到2015年我国旅游业将达到2.3万亿元,成国民经济的支柱产业。与旅游业息息相关的酒店行业也开
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