壳聚糖的分子量.doc

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1、壳聚糖的分子量壳聚糖分子量可采用黏度法、凝胶色谱法和端基法测定.黏度法适合于大分子壳聚糖分子量测定,凝胶色谱法可以测定壳聚糖的重均分子量、数均分子量和分子量分布.端基法只能用于测定壳寡糖数均分子量,1.重均分子量（Mw）、重均分子量（Weight-averageMolecularWeight）：所有合成高分子化合物的分子量以及大多数天然高分子化合物的分子量都是不均一的，它们是分子量不同的同系物的混合物。定义:聚合物中用不同分子量的分子重量平均的统计平均分子量。Wi：相应的分子所占的重量分数。重均分子量与门尼粘度密切相关，因此常以门尼粘度的高低来显示出弹性体分子量的大小。测定

2、方法有光散射法、超速离心沉降速度法以及凝胶色谱法等。mi是分子质量Mi是相对分子质量 ni应该指的是分子数 wi是质量分数2.数均分子量（Mn）3.粘度平均分子量(Mv)用George等人修订的Mark-Houwink公式计算:　　　　[η]=1.81×10-3Mv0.934.Z均分子量