猫须草多酚的提取工艺优化及其抗氧化活性.pdf

《猫须草多酚的提取工艺优化及其抗氧化活性.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、第27卷第10期化学研究与应用Vo1．27，No．102015年1O月ChemicalResearchandApplication0ct．．2015文章编号：1004—1656(2015)10．1452-06猫须草多酚的提取工艺优化及其抗氧化活性张素斌，李凯佳，阮永健(肇庆学院化学化工学院，广东肇庆526061)摘要：研究猫须草多酚的提取工艺及其抗氧化活性。通过单因素试验探讨提取剂、乙醇体积分数、料液比、提取温度、提取时间、提取次数等因素对猫须草多酚提取率的影响，在单因素试验的基础上进行正交试验，结果表明，猫须革多酚的最佳提取工艺条件如下：1O％乙醇，料液比1：3

2、0，提取温度90℃，提取时间40min，在该条件下猫须草多酚的提取率为11．99mg·g一。通过测定猫须草多酚清除DPPH自由基、超氧阴离子自由基、亚硝酸根离子的能力及其还原力，对猫须草多酚的抗氧化活性进行评价，结果表明，在一定质量浓度范围内，猫须草多酚清除DPPH自由基的能力及还原力优于Vc，清除超氧阴离子自由基的能力与Vc接近，但清除亚硝酸根离子的能力低于Vc。关键词：猫须草；多酚；提取；抗氧化活性中图分类号：0629．9文献标志码：AOptimizationofextractionandantioxidantactivityofpolyphenolsfrom

3、ClerodendranthusspicatusZHANGSu·bin，LIKai—jia，RUANYong—jian(SchoolofChemistryandChemicalEngineering，ZhaoqingUniversity，Zhaoqing526061，China)Abstract：ExtractionprocessandantioxidantactivityofpolyphenolsfromClerodendranthusspicatuswerestudied．Theaffectfactorssuchasextractant，ethanolcont

4、ent，solid—liquidratio，extractiontime，temperatureandextractiontimeswereinvestigatedbysinglefactortest．Orthogonalarraymethodwascarriedoutonthebasisofsinglefactorexperiment，10％ethanol，solid—liquidratioof1：30，extractiontemperatureof90℃andtimeof40minwerefoundoptimalandmaximumextractionrate

5、ofpolyphenolswas11．99mg·g一．ReducingpowerandabilitytoscavengeDPPH·，02一·andNO2一weredeterminedrespectivelyandantioxidantactivityofpoly-phenolsfromClerodendranthusspicatttswereevaluated．ComparedwithVc，DPPH·scavengingactivityandreducingpowerofthepolyphenolswerefairlyhigh，butnitritescavengi

6、ngactivitywasrelativelypoor，andOz"scavengingactivitywassimilartoVcwith—ithintheexperimentalrange．Keywords：Clerodendranthusspicatu3；polyphenols；extraction；antioxidantactivity猫须草IClerodendranthusspicatus(Thunb．)效，常用于治疗急慢性肾炎、膀胱炎、泌尿系结石C．Y．Wu]为唇形科猫须草属植物，又名肾茶、化石等疾病，尤其对泌尿系结石有特殊疗效，此外，草、猫须公⋯。在

7、东南亚、澳大利亚、印度等国分猫须草还有抗炎、抗菌、免疫调节、降血糖等作布广泛2j，在我国分布于广东、广西、云南西双版用]，在我国、欧洲与日本被用作保健茶的原纳等地区。猫须草为民间常用药，作为傣药应用料l7_。植物多酚广泛存在于植物中，具有抗氧也有悠久历史。具有清热利水，排石通淋的功化、抗肿瘤、抑菌、清除自由基等多种生理功收稿日期：2015-02-26；修回日期：2015-04-20基金项目：广东省高等学校优秀青年教师培养计划项目(Yq2013164)资助联系人简介：张素斌(1972．)，女，讲师，主要从事天然产物分析与研究。E—mail：zqzsb707@163．

8、com第l