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时间：2017-12-24
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1、鹤伴中学食堂卫生检查记录表 时间：_________年______月______日_______午______时______分 星期______ 检查人员（签名）：____________ 检查内容检查情况食堂责任人签名板地1、餐厅地板是否干净2、厨房地板是否干净 着装3、有无戴工作帽4、有无穿工作服5、有无违反规定穿拖鞋 垃圾桶6、有无加盖7、有无及时倒掉8、有无违反规定放在厨房内 隔离措施9、生、熟食有无分开10、碗、盘、筷、匙有无消毒并加盖纱布 灭蚊蝇11、有无灭蚊蝇药品或措施12、灭蚊蝇情况如何 消毒措施13、有无认真进行消毒 水沟水槽14、有无及时清理
2、 留样15、食品有无留样： 存在问题 整改情况 处理意见
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