幼儿园食堂卫生检查记录表.doc

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1、2010年幼儿园食堂卫生检查记录表时间：             年______月______日 星期_______ 检查记录(签名):____________厨师长(签名):_________________检查内容检查情况备注地板1、餐厅地板是否干净2、厨房地板是否干净  着装3、有无戴工作帽4、有无穿工作服5、有无违反规定穿拖鞋  垃圾桶6、有无加盖7、有无及时倒掉8、有无违反规定放在厨房内  隔离措施9、生、熟食有无分开10、碗、盘、筷、匙有无消毒并加盖纱布  灭蚊蝇11、无灭蚊蝇药品或措施12、灭蚊蝇情况如何  消毒措施13、有无认真进行消毒  水沟水槽14、

2、有无及时清理  留样15、食品有无留样（菜名）：  厨具、炊具16、是否随时清洗保洁饭菜制作17、是否符合卫生标准其他存在问题 整改情况                                                        第一幼儿园