预防冬季感冒-别忘了补充维生素C!.doc

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1、【润德教育整理】预防冬季感冒，别忘了补充维生素C！为什么要在冬季特别强调补维生素C，因为冬季富含维生素C的食品——绿叶蔬菜和新鲜水果比其他季节都少；所以一年四季中维生素C的量以冬季最少，要强调大家特别重视在有限的食品中，摄入足够的维生素C。维生素C是人体所必需的一种营养素，若缺乏它，会导致人体抗病能力降低，冬季易患感冒。维生素C缺乏还会引起坏血病，若得不到及时冶疗，晚期可因发热、水肿、麻痹或肠坏疽而死之。维生素C缺乏还可引起胶原合成障碍，故可致骨有机质形成不良而导致骨质疏松等。可见维生素C对人体很重要，那么，冬季蔬菜和新鲜水果缺少的情况下，我们可以从下列

2、冬季常吃食物里获得充足的维生素C。维生素C的营养价值维生素c的主要作用是提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。另外，坚持按时服用维生素c还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。富含维生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等，可以说，在所有的蔬菜、水果中，维生素c含量都不少。美国专家认为，每人每天维生素c的最佳用量应为200～300毫克，最低不少于60毫克，半杯（大约一百毫升）新鲜橙汁便可满足这个最低量。而中国营养学会建议的膳食参考摄入量（RNI），成年人为100mg/日，可耐受最高摄入量（UL）为1000mg

3、/日。潘高寿VC泡腾片加runde502各种食物维生素C含量参考1、鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子每100克中的维生素C含量超过100毫克。2、青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花每100克中维生素C含量超过50毫克。3、白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜每100克中维生素C含量超过30至50毫克。通过以上VC含量的统计，大家只要选择每天食物多样化，食物合理搭配，那么，跟这个缺维生素C的季节，说拜拜。推荐食谱1、蔬菜大杂烩材料：马铃薯100g，白菜100g，豌豆苗1009，黄豆芽50g，白萝卜50g，冬瓜50g，山药50g调料

4、：肉汤、酱油、盐、葱、姜做法：以上蔬菜清洗干净，切成条或片做法：炒锅置火上，加肉汤，汤开后加入葱、姜，然后放马铃薯、冬瓜、白萝卜，煮1分钟后放白菜、黄豆芽、山药，最后放豌豆苗，关火，加入酱油调味，出锅即可。2、莲子粳米粥材料：粳米100g、莲子50g、大枣5个、核桃仁2个、枸杞子50g做法：将以上食材清洗干净，一起放锅内煮，先用大火煮开，在用小火煮15分钟左右，关火，在放10分钟左右，出锅即可。