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时间:2020-08-28
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1、______________________________________________________________________________________________________________新上海国际饭店餐厅人员晋升方案一、晋升目的:现代企业的竞争是人才的竞争,人才的选拔和任用成为一个企业生存的关键,培养人才、运用人才、安排人才,并为优秀的员工提供有竞争力的待遇,故制定本方案。1、企业为我们的员工自进入的那一天就规划好他们的职业生涯,让员工能在企业看到希望,提高员工的企业忠诚度。2、通过晋升考核在企业
2、内部形成一种人力资源管理机制(优胜劣汰),这种机制可以保障公司人力资源的可持续发展性。3、此方案的制定还可优化公司的人力资源结构,解决基层岗位的人力资源矛盾。二、晋升原则:1、此次晋升制度本着公平、公正、公开的原则,真正做到为员工着想,不以管理者的意志为转移。2、晋升资格标准化:晋升体系时间是在有效的实际工作的基础之上,员工只有在本岗位规定的周期性岗位评估时间内,才有资格参加考核,晋升考核的各项指标数据化、标准化。三、晋升资格与工资设置:1、晋升资格与标准参加公司晋升体系的员工必须满足以下条件:1)每名服务员月休事假不得超过两天(
3、公休除外)、病假不得超过4天。2)考核期内无违纪公司基本制度的行为,且未犯过重大过错的员工。3)员工的专业水平达到或通过国家承认等级考核的员工,可直接参加相应的考核。2、日常工作表现评分表由其主管进行评定楼层经理审核楼面经理审核副总经理审批。通过后上交人力资源报工资异动。3、工资结构与形成:主体工资结构为:基本工资+级别工资+全勤奖+住房补助精品资料____________________________________________________________________________________________
4、__________________A级:1300+200+50+50=1600B级:1200+100+50+50=1400C级:1200+50+50=1300主体工资不包含各项提成(酒水、海鲜、长江三鲜)四、工资扣款与最终形成(与员工手册类同)五、晋升办法:此方案每三个月举行一次,考核内容包括实际操作50分+理论分值50分=100分(实操以抽签形式进行,包括:安排包桌单、摆台、斟酒、为客人点菜、处理客人投诉及解决问题)。每1月、4月、7月、10月的25日进行理论考试,以卷面形式,进行闭卷考试,28日公布卷面成绩,29/30日结合
5、每名员工日常表现分数进行最后汇总,并报总经理尽力审批,确定最后A、B、C级人员名单。月初进行工资异动的申报。A级:95分以上(含95分)B级:90分以上(含90分)C级:80分以上(含80分),不满70分的基本工资下调100元。六、分值核算方法:分数=岗位评估分数60%+评级考试分数40%七、晋升考核试题设置:1、延伸知识的考核A顾客投诉的处理B其他部门协调业务处理2、服务流程及标准操作3、各层次专业知识、基础业务的了解(酒水、菜品、价格、口味特点、产地、香型、度数)4、灵活运用发挥题八、使用范围:餐饮部楼层服务员均适用九、相应月
6、份考核完毕后,核对相应的服务员进行工资的调整。优上劣下,保证每位员工通过自己的努力可以得到理想的工资,所有人员工资每3个月根据自己的用心程度不同调整一次。精品资料______________________________________________________________________________________________________________姓名:部门:岗位:考核日期:评价项目对评价期间工作成绩的评价要点评价尺度优秀良好一般差1、工作能力A可接待顾客数量:(人数)6420B可管理包房的规格:(
7、豪包、普包、连包)6420C可接待就餐的标准:(依据店内的接待标准8620与规格)2、工作细节处理A正确理解工作内容,并按照流程与操作标4320准严格执行B业务技能熟练,能够给其他员工指导4320C破损率总是维持在很低的程度,低值易耗4320品的节约程度,无浪费D预付积分卡和买单的准确性4320E工作方法合理,时间和低值易耗品的控制4320十分有效3、团队协作A以主人公精神与同事同心协力努力工作5420B其工作方式能够得到上级和同事的认可5420C能够站在公司的角度上和同事保持和谐的5420工作关系D能够积极接受他人新的观念和工作
8、方法54204、职业道德与品质A从不出现扫边等违反公司基本制度的行为5420精品资料__________________________________________________________________________________
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