2019-2020学年生物人教版选修1同步检测：专题综合检测(六) Word版含解析.pdf

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1、专题综合检测(六)一、选择题(每小题2分，共20分)1．[2019·通化市第十四中学高二期中]提取玫瑰精油的过程中，油水混合物中要加入氯化钠，下列不属于其目的的是()A．增大玫瑰精油的溶解度B．盐析，使玫瑰精油和水分开C．利于玫瑰精油的纯化D．利于玫瑰精油的回收解析：加入氯化钠的目的是促进油水分层，便于除去水分获得玫瑰油，不是为了增大玫瑰油的溶解度，A项正确；油水混合物中加入氯化钠，通过盐析使玫瑰油和水分开，B项错误；加入氯化钠的目的是促进油水分层，便于除去水分获得纯度较高的玫瑰油，有利于玫瑰油的纯化，C项错误；加入氯化钠的目的是促进油水分层，便于除去水分获得纯度较高的玫瑰油，有利于玫瑰液

2、的回收，D项错误。答案：A2．下列植物芳香油的提取所选取的原料、相应精油的名称及适宜的提取方法不正确的是()A．玫瑰花、玫瑰油、压榨法B．橘皮、橘皮精油、压榨法C．茉莉花、茉莉浸膏、萃取法D．薰衣草茎叶、薰衣草油、蒸馏法解析：蒸馏法一般适用于提取玫瑰油、薄荷油、薰衣草油等挥发性强的芳香油；压榨法一般适用于柑橘、柠檬等易焦煳原料的提取；萃取法适用较广。答案：A3．关于提取橘皮精油的实验流程，说法不正确的是()A．浸泡之前一般要对橘皮进行干燥去水处理B．为了将柑橘皮均匀浸泡在特定溶液中，可以将其粉碎，提高出油率C．在压榨之前要用流水漂洗橘皮，防止影响精油质量D．用分液漏斗或吸管将上层橘皮油分离

3、后，要在0～5℃下静止1～2d，使杂质沉淀后再次过滤解析：浸泡之前，柑橘皮应该干燥去水，因为橘皮精油不溶于水，A正确；将柑橘皮粉碎，有利于与石灰水接触，石灰水能破坏细胞结构，分解果胶，提高出油率，B正确；用流水漂洗橘皮，去除杂物，防止影响精油质量，C正确；橘皮油中含有少量的水和果醋，需在5℃～10℃下静置5～7天使杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分过滤，滤液与吸出的上层橘油混合合并后成为最终的橘皮精油，D错误。答案：D4．[2019·内蒙古一机一中高二期中]橘皮精油提取操作中，应该注意的问题是()①橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上②橘皮要浸透，压榨时才不会滑脱③压榨液的黏稠度

4、要高，从而提高出油率④压榨时加入0.25%的小苏打和5%的硫酸钠A．①②③B．②③④C．①②④D．①③④解析：橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上，橘皮浸透，压榨时不易出现滑脱、出油率高，①②正确；③压榨液的黏稠度不能过高，否则会堵塞筛眼，③错误；④压榨时加入0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，便于油水分离，④正确。综上所述，A、B、D三项不符合题意，C项符合题意。答案：C5．[2019·内蒙古一机一中高二期中]下列有关植物有效成分提取的顺序的描述，正确的是()①胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜素②石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油③鲜玫瑰花＋清水→水蒸气蒸馏→

5、油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油A．①②③B．①②C．②③D．①③解析：提取胡萝卜素时应该先进行过滤，滤去不溶物，再进行浓缩，①错误；橘皮精油的提取一般采用压榨法，过程如图：石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油，②正确；玫瑰精油常用水蒸气蒸馏法进行提取，过程如图：鲜玫瑰花＋清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油，③正确。综上所述，A、B、D三项不符合题意，C项符合题意。答案：C6．下列用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油的有关叙述，错误的是()A．蒸馏温度高，水和玫瑰精油越容易挥发，所以在高温下蒸馏效果更好B．为了充分蒸馏玫瑰精油，应该在较低温度下延长蒸馏时间C．为了

6、防止蒸馏烧瓶过度沸腾，可以在烧瓶内添加沸石或瓷片D．水和油层分开后，应在粗提取的玫瑰精油中加入适量的无水硫酸钠吸去残留的水分，放置过夜，经过滤除去固体硫酸钠后，就可以得到较纯的玫瑰精油解析：蒸馏温度太高、时间太短，玫瑰精油的品质就比较差，A错误；如果要提高玫瑰精油的品质，就需要延长蒸馏时间，B正确；在蒸馏实验中，通常我们会在蒸馏烧瓶中加入少量碎瓷片或者沸石，形成溶液的爆沸中心，防止液体爆沸，C正确；水和油层分开后，为除去精油中的少量水分，应在初提取的玫瑰精油中加入适量的无水硫酸钠吸去残留的水，放置过夜，经过滤除去固体硫酸钠后，就可以得到玫瑰精油，D正确。答案：A7．橘皮精油的提取中，用压榨

7、法得到压榨液。为了使橘皮油易于与水分离，还要分别加入相当于橘皮质量的两种物质，并调节pH至7～8，这两种物质是()A．0.25%的小苏打和0.25%的硫酸钠B．0.25%的小苏打和5%的硫酸钠C．5%的小苏打和5%的硫酸钠D．5%的小苏打和0.25%的硫酸钠解析：橘皮压榨时，为了使橘皮精油易于与水分离，还要分别加入相当于橘皮质量的0.25%的NaHCO和5%NaSO，并调324节pH至7～8。故选B项。答案：B8．提取玫