发芽胚芽米加工的市场分析.doc

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1、发芽胚芽米加工的市场分析项目概述发芽胚芽米是由糙米通过专利技术和设备制成，由于经过发芽过程，糙米中所含的有效成分被激活提高，以致它所含的钙、镁、锌等矿物质与植酸离解，成为游离态，更容易被人体吸收。目前发芽胚芽米已经通过国家食品质量监督检验中心的检测，各种营养成分均达到或超过国家标准。发芽胚芽米在日本已经进入产业化和商品化阶段，而在国内属于刚刚起步阶段。产品特点1.口感比糙米好。糙米有营养是一个不争的事实，但是由于糙米存在糠皮，导致口感、蒸煮性和气味不佳，被人体吸收效果较差。而发芽胚芽米解决了上述难题，口感更佳，更适合中老年人食用。2.营养价值更高。据中国食品工业

2、协会介绍，发芽胚芽米中的氨基酸是普通大米的15倍，其他维生素、矿物质含量也要远远高于普通的大米。市场分析首先，市场环境日益变好。据中国绿色食品协会介绍，虽然人们对健康日益重视，有机、绿色等食品的市场需求量正在逐步增大。像大连、青岛、长沙等二线城市相关绿色粮食专营店日益增多，而且相关产品（如有机大米）销售量也在日益增加，xx年全国范围内二线城市的增幅在30%，比xx年增加了20%。其次，项目产业化，样板市场反响不错。目前发芽胚芽米已经进入北京、山东省等地，颇受市场欢迎，特别是中老年的消费者，以北京市场为例，平均每月的销售量在300—400吨。xx年初，该企业已经拿

3、到了xx年全年的订单。据该协会介绍，从目前市场现状看，未来3—5年，该项目是一个不错的投资机会，但是该项目适合具有一定投资能力的生意人介入，特别是具有较强后续投资能力或者具有相关绿色、有机食品销售渠道的投资者。投资条件（以单机日产1吨为例）最低投资190万元，其中固定投资150万元，流动资金大约40万元（含原材料采购费用、员工工资、厂房租赁费用），场地面积大约500平方米，员工人数大约4—6人。注：上述投资额属于一个估算值，投资者具体可与技术持有人面议，也可以选择改造生产线，投资额会大幅降低。效益估算综合生产成本大约7—9元/公斤，建议出厂价约30元/公斤，每销

4、售一公斤发芽胚芽米，大约有20元的毛利。当年即可收回前期投资。注：因地区不同，原材料糙米采购价格不同，以上数据仅供投资者参考。投资提示1.该投资额是按销售周期为1个半月进行测算的，投资者可以根据自身销售周期对流动资金进行相应调整。2.若投资者资金实力较弱，可选择代理经销方式，进货价格约20元/公斤，市场销售价约28元/公斤（因区域不同，进货量不同，上述价格仅供投资者参考）。3.项目方在吉林省四平市有一个绿色种植、研发、生产、销售为一体的生产基地。4.建议投资者提前选好相关的原材料供给基地，其对生意影响很大，举个例子，吉林四平的糙米采购价约是4000元/吨，而黑龙

5、江密山附近糙米采购价约是4500元/吨。