高二化学选修2课时自主训练18

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1、自我小测夯基达标1下列有关环境问题的说法正确的是(　　)A．燃煤时加入适量石灰石，可减少废气中SO2的量B．臭氧的体积分数超过10－4%的空气有利于人体健康C．pH在5.6～7.0之间的降水通常称为酸雨D．含磷合成洗涤剂易于被细菌分解，故不会导致水体污染2可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是(　　)A．反应溶液使红色石蕊试纸变蓝色B．反应溶液使蓝色石蕊试纸变红色C．反应后静置，反应液分为两层D．反应后静置，反应液不分层3下列物质中，分子的一端亲水，另一端亲油的是…(　　)A．CH3(CH2)15SO3NaB．CH2CH2CH3C．CCl4D．CH3(CH2)4COOH4有关

2、肥皂的叙述中正确的是(　　)①利用油脂在碱性条件下水解制得　②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油　③使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程是盐析　④肥皂制成后不能再溶于水A．①②B．②④C．③④D．①③5关于肥皂与合成洗涤剂的比较，下列说法正确的是(　　)A．肥皂可以在硬水中使用，而合成洗涤剂不行B．合成洗涤剂去污能力比肥皂强，适合洗衣机使用C．制造合成洗涤剂的原料便宜D．制造肥皂的原料便宜6制肥皂时，皂化反应后加盐的作用是(　　)A．加大溶液密度B．催化作用C．与甘油反应D．盐析使肥皂析出7某天然油脂10g，需1.8gNaOH才能完全皂化，又知该油脂1kg进行催化加氢，需

3、耗氢气12g才能完全硬化。试推断1mol该油脂平均含碳碳双键数为…(　　)A．2molB．3molC．4molD．5mol8已知2mol油酸、1mol硬脂酸跟1mol丙三醇完全反应，只生成一种甘油酯A，A的分子式为__________，A可能的结构有__________种。硬化1molA需标准状况下H2__________L，反应的化学方程式为________________________。A在NaOH溶液中加热能发生__________反应，反应的化学方程式为____________________。能力提升9下列关于油脂的叙述中错误的是(　　)A．从溴水中提取溴可用植

4、物油作萃取剂B．用热的纯碱溶液去油污效果更好C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应D．用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油10磷脂含有一个非极性基团和一个极性基团，水溶性的磷脂有重要的生物学功能。磷脂是甘油酯的一个被代替后，再与碱反应生成的产物。试将软脂酸和甘油转化成含Na＋的磷脂：(1)____________________；(2)____________________；(3)____________________。11参考下列①～③项回答问题：①皂化值是使1g油脂皂化所需要的氢氧化钾的毫克数；②碘值是使100g油脂加成时消耗单质碘的克数；③各种油脂的皂化值、

5、碘值列表如下：花生油亚麻仁油牛油黄油硬化大豆油大豆油皂化值190180192226193193碘值9018238385126(1)单纯油(C17H33COO)3C3H5(相对分子质量884)形成的油，用氢氧化钾皂化时，皂化值为__________，写出其反应方程式：____________________。(2)在下列①～④的空格内填入适当的词句。①亚麻仁油比花生油所含的__________脂肪酸多(填写饱和与不饱和)；②黄油比牛油所含的__________脂肪酸多(填写低级与高级)；③硬化大豆油的碘值小的原因是________________________；④不同油脂的

6、皂化值越大，则油脂的平均相对分子质量________；碘化值越高，则表明含________越多。(3)为使碘值为180的100g鱼油硬化，所需氢气的体积在标准状况下为多少升？(4)用下列结构式所代表的酯，若皂化值为430，求n为多少？并完成下面反应方程式：CCnH2n＋1OOC2H5＋KOH―→(　　)＋(　　)参考答案1解析：本题的四个选项分别对应的基础知识是：A选项是钙基固硫，燃煤中加入石灰石或者生石灰使硫元素和钙形成盐从而减少二氧化硫的排放，是正确的。B选项考查臭氧的含量与人类的关系，课本上明白写着臭氧的含量大于10－5%就对人类有害，显然是错误的。C选项是考查酸雨的

7、概念的，pH小于5.6才属于酸雨，也是错误的。D选项是考查氮及磷的化合物使水体富营养化而产生污染，它们不易被细菌分解，当然也错了。答案：A2解析：油脂皂化反应前后的混合液都呈碱性，能使红色石蕊试纸变蓝色，不能用于判断皂化反应是否完成；发生完全皂化反应后，由于皂化反应的产物高级脂肪酸钠和甘油都易溶于水，不会出现分层现象，油脂皂化反应完成后，只有向皂化液中加入食盐细粒，高级脂肪酸钠才能从混合液中析出，浮在液面上，这一过程叫盐析。答案：D3解析：表面活性剂的基本性质是具有极性基团(亲水)和非极性基团(亲油)。烃基是非极性