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时间：2020-08-13
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1、管事部培训计划（洗碗部、楼什）一．理论课程：1.酒楼的认识，公司机构，有关服务议式方面。2.有关管事部的职责范围，工作制度及员工守则。3.称职洁厕员的基本条件要求，日常工作范围。二.洗房的日常操作工作程序：1.洗碗的步骤方法程序。2.洗大碟的步骤方法程序。3.洗巾的步骤方法程序。4.洗杯的步骤程序。三.楼什工作范围制度：1.日常操作。2.楼什的分工安排。备注：以上一律经过考试，充分到每个职员必须掌握。由1月10日检查本部门物资到位情况。
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