行业标准：DB14∕T 1484-2017 紫孢侧耳代料栽培无公害生产技术规程.pdf

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1、ICS67.080.20B31DB14山西省地方标准DB14/T1484—2017紫孢侧耳代料栽培无公害生产技术规程2017-12-10发布2018-02-10实施山西省质量技术监督局发布DB14/T1484—2017目次前言..............................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件.............

2、.......................................................13术语和定义........................................................................14生产场所..........................................................................25生产原料..........................................................................26

3、生产技术..........................................................................27病虫害防治........................................................................48生产档案..........................................................................4IDB14/T1484—2017前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业厅提出并归口

4、。本标准起草单位：山西农业大学。本标准主要起草人：张利环、刘文艳、李园、贾彬良、张颖、赵慧婷、朱芷葳、王向英。IIDB14/T1484—2017紫孢侧耳代料栽培无公害生产技术规程1范围本标准规定了紫孢侧耳代料栽培无公害生产的术语和定义、生产场所、生产原料、生产技术、病虫害防治和生产档案。本标准适用于紫孢侧耳代料栽培无公害生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5749生活饮用水卫生标准GB/

5、T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T12728食用菌术语NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T2798无公害农产品生产质量安全控制技术规范NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为便于使用，以下重复列出了GB/T12728中的一些术语和定义。3.1紫孢侧耳紫孢侧耳[Pleurotussapidus(Schulz.)Sacc.]，又称美味侧耳、紫平菇。属真菌界，担子菌门，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。3.2接种菌种移植到培养基中的操作。3.3日光温室1DB14/T1484—2017由

6、采光、保温、墙体、骨架等结构组成的，以塑料膜、草帘子或保温被为保温材料，东西向延长，在寒冷的季节主要依靠其获取和蓄积太阳辐射能进行生产的设施。3.4塑料拱棚采用塑料膜（厚度0.08cm～0.10cm）覆盖的拱棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料等制成。3.5养菌采菇后调控环境条件，使其利于菌丝调整生理代谢、吸收和积累养分、继续生长，以利下潮菇的发生。4生产场所4.1选址生产场地环境条件应符合NY/T2798的规定。4.2菇棚紫孢侧耳以室内栽培为主，菇棚有日光温室和塑料拱棚。菇棚使用前要清洁整理，清除杂物、杂草、平整地面，通风日晒后进行灭虫和消毒。5生产原料5.1主料栽培紫孢侧耳的主要原

7、料是棉籽壳、阔叶树木屑、玉米芯等。5.2辅料辅料包括麦麸、米糠、玉米粉、石膏和石灰等。5.3原料安全要求原料要新鲜、干燥、无霉、无异味，应符合NY5099的规定。6生产技术6.1生产季节紫孢侧耳为低温型侧耳品种。每年春秋两季栽培为宜，春季安排在1～3月份接种出菇袋，3～5月份出菇；秋季安排在8月下旬～10月份接种出菇袋，9月份后出菇。可根据各地不同的气候特点，合理安排生产季节。6.2培养料配方2DB14/T1484—2017培养料配方含水量为6