电大_国际礼仪概论_实务题.doc

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1、实务题一有一次，一位外国人出席晚宴，当服务员端上洗手的水时，外国人误以为是饮用水，于是喝了下去。无疑，用碗里的水洗手才是符合餐饮礼仪的，然而，简单地将这一点指出来就是懂得礼仪的表现吗？如果你是当天的主人，你会怎么处理呢？答案：对别人表示的关心和热情，在任何情况下都应恰到好处，令对方愉快地接受，所以在国际礼仪中既要注意为人热情，更要把握为人热情的具体分寸。在本案例中如果简单地将这次外国客人的错误指出来，是在公共场合将其错误公开于众，会令外国客气感到相当尴尬，这是不懂礼仪的表现。如果我是当天的主人，会在事后选择适宜的时机，适当的方法，诚恳的态度告知本地方有在吃饭前端上洗手水的特殊礼俗。实务题二

2、20世纪80年代，中国女排在国际大赛中获得了三连冠。一家对外的画报用女排姑娘的照片做封面，照片上的女排姑娘都穿着运动短裤。阿拉伯文版也用了，结果有些阿拉伯国家不许进口画报，你知道为什么吗？答案：伊斯兰教是阿拉伯国家的国教，伊斯兰教禁止妇女显露美姿和妆饰，外出甚至要全身用黑布包裹，只露出眼睛。在如此传统保守的国家里，是不允许穿过去短裤的女排姑娘作为封面的画报发行的。因此我们应保持清醒的头脑去面对不同的国家、不同的地区、不同的民族间千差万别的风俗习惯。实务题三美国某公司副总经理将与市场顾问、技术专家、秘书共四人，来北京考察生产企业，并商谈某商项产品向美国出口，扩大市场份额的问题，预计在北京停留

3、3-4天。由于外商是第一次来北京，国此由中方负责介绍下榻饭店。小张觉得美国某公司是比较有名的大公司，其高层管理人员身份比较高，因此确定饭店就为五星级，这也能表达公司的热诚。同时考虑中方公司所在地点，以及外方要考察的企业都在北京经济开发区，商务谈判又定在公司进行，如果有时间还要请外商参观故宫和到王府井购物，所以选择饭店应方便上述活动，节省时间。北京涉外饭店的服务设施和服务质量都没有什么大问题，所以选择时主要考虑所在地点。经过周边几个饭店的比较，最终确定在北京饭店。与中方公司相距不远，考察企业来去都经过公司。饭店的设施比较齐全，服务水平较高。由于对方计划来四人，根据欧美国家每人单住单独房间的习

4、惯，提前预定四个房单，时间初定四天。小张的想法对吗？选择饭店都要考虑哪些方面的问题？答案：小张的想法是对的，但具体的安排事宜应由宾主双方提前共同商定。在选择饭店时应考虑以下三个方面的问题：（1）、慎选地点。依惯例通常安排在条件优越、设备齐全、服务与国际接轨的涉外星级饭店；（2）、尊重外宾的习惯。如欧美国家每人住单独房间的习惯；（3）、照顾生活的需要。实务题四美国某公司是我国北京某公司在美国出口总代理商，2009年3月18日该公司副总经理到北京考察生产企业，并商谈某商品向美国出口，扩大市场份额的问题。随同来华的还有市场顾问、技术专家、秘书共四人。中方公司为了表示友好，决定向美方客人送一点小礼

5、物。在商量送什么礼品时，人们提出了不同的礼单：公关部经理认为送中国的折扇和茶叶为好，因为夏天即将来到，这两样都是消夏用品，而且都有中国特色，有纪念性。扇子两把，一把檀香团扇，给夫人用，一把是中国文人用的白色纸扇，上面写上中国诗词。小张是音乐爱好者，觉得应该送中国传统音乐的CD唱片。部门经理认为送公司的产品为好，这样既可以表达礼貌，也可以扩大公司产品的影响。你知道送礼有什么讲究，有哪些礼仪要求吗？你觉得他们说得有道理吗？如果你来决定，你会怎样决定？答案：送礼要重视三个要点：一是礼品的定位，二是要避免犯忌，三是要遵循送礼的规则。在本案例中，他们说的都有各自的道理，但根据国际礼仪，公关经理认为送

6、折扇和茶叶，都具有中国特色，但茶叶是属于中国人的老习惯，但外国人在饮食习惯上不一定会适应；小张是音乐爱好者，但外国人未必会欣赏中国的传统音乐，且送CD与此次赠送礼品的主题并无很大关联，达不到送礼的目的；部门经理送本公司的产品有可能会令对方误解为我方有意利用对方进行广告性的商业宣传。假如由我决定，在以上的建议中选择送两把扇子，虽是我国百姓中的寻常之物，但也代表了中国特色的礼品，携带方便，真正“礼轻情义重”，适得其所，大家都乐于接受且没有赠送及使用中的顾忌。实务题五一天傍晚，巴黎的一家餐馆迎来了一群中国人，于是老板特地派了一名中国侍者去为他们服务。侍者向他们介绍了一些法国菜，他们却不问菜的贵贱

7、，一下子点了几十道。点完菜，他们开始四处拍照留念。用餐时嘴里还不时发出咀嚼食物的声音，而且还弄得桌子、地毯上到处是油渍和污秽。邻座的人实在看不下去了，对他们提出了抗议。请你指出在这个案例中，中国客人有哪些失礼之处？答案：1不管是吃中餐还是西餐，不管是形式庄严隆重还是轻松随意，在餐馆就餐时自己是置身于一种社交场合，因此就一定要遵守就餐的礼仪。在本案例中，中国客人有以下失礼之处：（1）、点菜铺张浪费，（2）、就餐前不守礼仪规