无氧呼吸(改)word版本.ppt

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1、1.什么是细胞呼吸？2.酵母菌的的代谢类型？3.葡萄糖溶液煮沸、冷却的目的？4.CO2、酒精的检测试剂及颜色反应？5.有氧呼吸装置中10%NaOH的作用？6.无氧呼吸装置中，B瓶先封口放置一段时间的原因？7.线粒体的具体结构？有哪些结构与其功能相适应？8.有氧呼吸三个阶段的场所，物质、能量变化，并写出相应的反应式？课前回顾C6H12O62丙酮酸酶4[H]少量能量细胞质基质②①细胞C3H4O32C2H5OH+2CO2酶2C3H6O3酶酒精乳酸三、无氧呼吸(课本P94--95)1.过程②产生乳酸：第一阶

2、段：C6H12O6酶2C3H4O3+4[H]+少量能量第二阶段:不同生物，产物不同①产生酒精和CO22C3H4O3+4[H]酶2C2H5OH+2CO22C3H4O3+4[H]酶2C3H6O3总反应式:C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量C6H12O62C3H6O3+少量能量酶酶2.总结：无氧呼吸分步反应式乳酸发酵酒精发酵生物举例:生物举例:酵母菌、大部分植物的根、茎、叶、果实等乳酸菌、马铃薯块茎、甜菜的块根、玉米的胚、人和动物的肌肉细胞产酒精：产乳酸：思考：1.无氧呼吸三阶段都产生能量吗

3、？只第一阶段2.葡萄糖中的能量的主要去向是存留在什么物质当中？酒精或乳酸当中。所以无氧呼吸是不彻底的氧化分解3.1mol葡萄糖分解成乳酸后释放了多少的能量？多少能量储存在ATP中？生成了多少mol的ATP？(P94相关信息)4.无氧呼吸的哪个阶段产生[H]，那个阶段消耗[H]？结合这点谈谈为什么第二阶段不释放能量？196.6561.082第一阶段产生[H]；第二阶段消耗[H]。第二阶段加氢，属于还原反应，不放能。细胞在无氧条件下，通过多种酶的作用，把糖类等有机物不彻底氧化分解，产生CO2和酒精或乳酸

4、，释放能量,生成少量ATP的过程发生场所：分解底物：呼吸产物：反应类型：能量变化：活细胞内生物体内的有机物二氧化碳和酒精或者乳酸无氧条件下的氧化分解（生物氧化）有机物中的化学能少量释放，生成少量ATP无氧呼吸概念：项目有氧呼吸无氧呼吸不同点场所条件产物能量相同点过程实质意义瓶颈突破一:无氧呼吸与有氧呼吸的比较(市本P68)细胞质基质需氧、酶不需氧、酶CO2和H2OCO2和酒精或者乳酸大量少量第一阶段相同分解有机物，释放能量，合成ATP1.为生物体的生命活动提供能量2.为生物体内其他化合物的合成提供原

5、料细胞质基质、线粒体1.根据O2吸收量和CO2释放量判断①无CO2释放→只进行产生乳酸的无氧呼吸②不消耗O2,释放CO2→只进行产酒精的无氧呼吸③CO2释放量等于O2的吸收量→只进行有氧呼吸④CO2释放量大于O2的吸收量→既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵;多余的CO2来自酒精发酵2.根据酒精和CO2生产量判断①酒精产生量等于CO2量→只进行产生酒精的无氧呼吸②酒精产生量小于CO2量→既进行有氧呼吸,又进行酒精发酵;多余的CO2来自有氧呼吸③产生CO2，不产生酒精→只进行有氧呼吸【规律方法】判断细胞呼吸

6、类型及呼吸强度的大小想一想：环境因素能影响细胞的呼吸作用吗？市本P68【规律方法】1.温度温度通过影响酶的活性影响细胞呼吸的速度，结合之前学过的知识，画出随着温度的变化细胞呼吸强度的变化曲线。AB:在一定范围内，随着温度的升高，酶活性逐渐增强，呼吸强度加强。BC:ABC在一定范围内，随着温度的升高，酶活性逐渐降低，呼吸强度减弱。最适温度瓶颈突破二：影响细胞呼吸的因素呼吸强度温度C：高温酶变性失活，细胞呼吸停止(市本P68)细胞呼吸释放能量，大多数能量以热能形式散失自由水(1)发热的原因是什么？(2)

7、影响细胞呼吸的是自由水还是结合水？储存的粮食若含水量较高，会出现粮食发热，最终导致霉变现象。水是有氧呼吸的原料，细胞内水的含量也会影响呼吸作用的强度。2.水O2浓度(1)根据曲线分析氧气浓度分别对有氧呼吸速率和无氧呼吸速率的影响。呼吸速率O2浓度mn细胞呼吸总速率有氧呼吸速率无氧呼吸速率在一定范围内，随着Ｏ2浓度增加，有氧呼吸速率逐渐增强，但当Ｏ2浓度达到一定值时，有氧呼吸速率将不再增加随着Ｏ2浓度增加，无氧呼吸速率逐渐受抑制3.O2浓度有氧呼吸：无氧呼吸：m点含义：n点含义：无氧呼吸速率与有氧呼吸

8、速率相等无氧呼吸停止APCO2释放总量51015202530氧气浓度（%）CO2的释放量无氧呼吸有氧呼吸ABCDAB：B：BC：CD：随着氧气浓度的增加，无氧呼吸逐渐受到抑制，有氧呼吸逐渐增强，CO2释放总量逐渐降低CO2释放总量最小，呼吸作用的总强度最低（非无氧呼吸最低）随着氧气浓度的进一步增加，有氧呼吸逐渐增加，无氧呼吸继续降低，CO2释放总量增加A：氧是0，只进行无氧呼吸C：无氧呼吸的强度为0随着氧气浓度的增加有氧呼吸强度继续增强，只进行有氧呼吸A:B:C:AC