酒店实习生心理偏差对策分析.doc

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1、河南师范大学本科毕业论文学号：酒店实习生心理偏差问题及对策研究ResearchonHotelInterns’PsychologicalDeviationProblemandCountermeasure学院名称：外国语学院专业名称：旅游管理年级班别：2008级姓名：杨鹏指导教师：王晶2012年5月酒店实习生心理偏差问题及对策研究摘要大学生的专业实习是其在大学期间必须经历的一个过程，也是当今职业教育教学计划中的重要组成部分。尤其是对于餐饮、旅游这些操作性很强的专业而言，实习过程对实习生、企业和学校都有着举足轻重的作用。酒店实

2、习生是一群特殊的员工，他们有着自己独特的心理活动，在实习过程中也会遇到一些特殊的心理问题，影响实习的效绩。本文从分析酒店实习生的心理问题及原因出发，根据目前酒店实习生的工作现状，针对性地提出了解决酒店实习生心理偏差问题的对策。关键词酒店实习；心理偏差；培训；管理ResearchonHotelInterns’PsychologicalDeviationProblemandCountermeasureAbstractCollegestudents’professionalpracticeisanecessaryprocess

3、duringtheperiodofuniversity.Itisalsoanimportantpartoftheteachingplaninthecurrenteducation.Especiallyinthehighlyoperationalmajor,suchascateringandtourism,theprocessplaysadecisiverolefortheinterns,enterprisesandschools.Hotelinternsareagroupofspecialstaff,whohavethe

4、irownuniquepsychologicalactivity.Intheprocessofpractice,theywillalsomeetsomespecialpsychologicalproblems,whichcaninfluencestudents’performancealot.Thispaper,fromtheanalysisofhotelinterns’psychologicalproblemsandthereasons,accordingtothecurrentworkingsituation,put

5、sforwardthecountermeasureofthepsychologicaldeviationproblemoftheHotelinterns.Keywordshotelinternship;psychologicaldeviation;train;management目录摘要I目录II前言11酒店实习的内涵及善用实习生对酒店的意义11.1善用实习生对酒店的意义21.2酒店实习对实习生的影响21.2.1酒店实习对实习生的积极影响21.2.2酒店实习对实习生的消极影响32酒店实习生心理偏差问题及原因探讨32.1酒

6、店实习生心理偏差表现32.1.1对酒店期望过高32.1.2实习生极易产生心理上的不平衡42.1.3酒店实习生的工作积极性普遍不高42.1.4部分实习生容易出现角色定位错误42.1.5部分实习生表现出消极怠工的心理42.1.6对酒店缺乏认同感和归属感42.1.7人际沟通障碍52.2酒店实习生心理偏差问题的原因分析52.2.1酒店实习方面的制度不够健全52.2.2酒店与实习生在角色认知上出现错位62.2.3部分学生角色调整意识不强62.2.4对工作的认识不到位72.2.5酒店对实习生的培训不到位72.2.6实习生抗挫抗压能力

7、差83解决酒店实习生心理偏差问题的对策探讨83.1学校方面83.1.1培养专业技能和丰富专业知识83.1.2学校要合理选择企业作为实习基地83.1.3学校要对实习生进行全面过程管理93.2酒店方面93.2.1健全沟通机制93.2.2强调人性化管理103.2.3制定实习生招聘使用计划，科学挑选实习生103.2.4制定科学合理的激励制度，调动实习生的积极性113.2.5为实习生制定完善的培训计划113.2.6制定实习生绩效考核制度123.3实习生个人方面123.3.1实习生要注意培养自己的情商123.3.2学生要正确认识旅游

8、管理专业和酒店管理专业的实践性123.3.3实习生要做好充足的心理准备123.3.4实习生应该积极配合指导老师或酒店的管理人员124结语13参考文献14致谢15前言近些年来随着高等教育的改革，教育越来越大众化，越来越多的青年从中受益。每年都有大批的旅游管理专业的学生从学校走向社会，为我国的旅游事业和酒店业的发展做出了